Кальмары запеченные с шампиньонами.

**irinax** » Ср фев 11, 2009 6:34 pm

Берем кальмары,моем,закидываем в кастрюлю с водой и варим минутки 5.откидываем на дуршлаг,чистим, режим соломкой.

Шампиньоны чистим,нарезаем.

Грибы обжариваем с луком(порезанный полукольцами), выкладываем в форму. Кальмары немного обжарить,чуть посолить при желании. Выкладываем сверху на грибы. Заливаем все сметаной.(можно еще добавить тертый сыр)

Кладем в духовку. Запекаем при большой температуре минут 15.

Приятного аппетита вам!

**Hellen** » Ср фев 11, 2009 6:56 pm

Вкусно!

Жалко кальмаров нормальных сто лет уже не видела. Живу возле моря, а кальмаров днем с огнем искать надо :cry:

**InLove** » Пн мар 16, 2009 9:12 pm

Интересный рецептик!!!!!!!!! Надо попробовать! А то моей фантазии относительно кальмаров хватает только на салат! :girl_pardon:

**irinax** » Ср мар 18, 2009 1:50 pm

InLove
Домашним моим очень нравится это блюдо. Попробуйте!

**Decameron** » Ср мар 25, 2009 5:57 pm

а я делаю немного по другому... состав почти такой же... кальмары предварительно отварить.. грибочки обжарить. ещё понадобится сыр (лучше твердый), отваренный заранее рис (желательно круглый для большей "липкости"), пассированный лучок с морковкой. все (кроме кальмаров) смешивается, сдабривается специями и закладывается в кальмаровый "мешочек", который мы укладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом сливочным. Мешочек смазывается сметанкой обильно и в духовку на медленный или средний (в зависимости от духовки) огонь минут так на 15-20, чтобы все пропиталось.
Можно кушать как горячим, так и в холодном виде очень вкусно!!! СОВЕТУЮ!!! :vkusno: