Масленица

**cenkola** » Пн фев 02, 2009 1:50 pm

Isida Инна, Православная Сырная Масленица — с 23 февраля по 1 марта 2009г.

**Isida** » Пн фев 02, 2009 2:01 pm

cenkola Спасибо большое!!!

**Светуля** » Вт фев 03, 2009 3:38 pm

cenkola писал(а):Isida Инна, Православная Сырная Масленица — с 23 февраля по 1 марта 2009г.

Почему Масленица называется "Сырная"? Какая бывает ещё?

**cenkola** » Вт фев 03, 2009 6:23 pm

Светуля
Просто такое правильное название.У нас так называют. :girl_pardon:

**Светуля** » Вт фев 03, 2009 6:58 pm

cenkola
Спасибо.
Для меня Масленица и Масленица, но чтобы Сырная была, слышу впервые. Тупая я.

Ох, тупая.

**вареньевна** » Ср фев 04, 2009 4:37 pm

Светуля писал(а):cenkola
Спасибо.
Для меня Масленица и Масленица, но чтобы Сырная была, слышу впервые. Тупая я. Ох, тупая.

Сырная - производная от масла - оба молочные продукты, в масленичную неделю (последнюю перед Великим постом) мясо уже есть нельзя, а молочные продукты: молоко, творог(сыр) и др. еще позволительно.. :Bravo:

Так меня бабуля учила. :Yahoo!:

**Светуля** » Ср фев 04, 2009 10:19 pm

вареньевна писал(а):Сырная - производная от масла - оба молочные продукты, в масленичную неделю (последнюю перед Великим постом) мясо уже есть нельзя, а молочные продукты: молоко, творог(сыр) и др. еще позволительно.. Так меня бабуля учила.

Большое спасибо за информацию, теперь буду знать.

**Maslina** » Сб фев 07, 2009 10:32 am

Приветик всем :daisy:

Скоро масленица приготовления на сайте идут во всю

Молодцы девчёнки :friends:

чтото в это году никто блинами здесь не хвастается, так я буду первой

**Ирина** » Сб фев 07, 2009 10:46 am

хочу блиноооов :girl_cray2:

неужели придётся делать ? :shock:

**Светуля** » Сб фев 07, 2009 2:28 pm

Девочки, я тоже вчера пекла блины. Сделала из них блинницу. Но по первому блину, по-моему, можно гадать. Вы только посмотрите какой он интересный.

Прослаивала я свою блинницу пюре тыква+яблоко. Каждый блин после снятия со сковороды смазывала растопленным сливочным маслом. В центре на блинах лежит это самое пюре.

**Maslina** » Сб фев 07, 2009 6:30 pm

Ирина писал(а):неужели придётся делать ?

А куда деваться

Светуля писал(а):Сделала из них блинницу.

У меня похожий рецепт, только называется "Баница" ещё не готовила :vkusno:

**Светуля** » Сб фев 07, 2009 7:50 pm

Maslina
Ещё не вечер, сделаешь и "баницу". У них в каждой местности свои названия. Есть ещё название торт "блинный".
Названия разные, а суть одна - вкусно и всем нравится. :good:

Я бы вообще назвала "блинная этажерка".

Я всегда делала эту блинницу со сладкими начинками, а можно делать и не со сладкими. :yaichnica:

**Maslina** » Сб фев 07, 2009 8:33 pm

Светуля писал(а): "блинная этажерка".

не сладкая начинка - это творог с солью? Или не обязательно творог

**Светуля** » Сб фев 07, 2009 8:46 pm

Maslina
да любая несладкая.
Яйцо+cливочное масло+рис.
С печенью, с мясом, с курицей. Дай полный разгул фантазии и желанию.

**kotena** » Пн фев 23, 2009 11:06 am

Сегодня началась Масленица. С праздником!
В народе каждый день масленицы имеет свое название.
Понедельник — встреча. К этому дню достраивались горы, качели, балаганы. Те, кто побогаче, начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.
Вторник — заигрыши. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых: «У нас-де горы готовы, и блины испечёны — просим жаловать».
Среда — лакомки. В этот день зять приходил «к тёще на блины». Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.
Четверг — широкий разгул. С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам: ледяным горам, балаганам, качелям, катаниям на лошадях, карнавалам, кулачным боям, шумным пирушкам.
Пятница — тёщины вечерки. Зятья приглашали в гости своих тёщ, угощали их блинами.
Суббота — золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок.
Последний день Масленицы — прощёное воскресенье. Все просят друг у друга прощения, кланяются в ноги, а в ответ слышат: «Бог простит». В Православной Церкви считается, что смысл Масленицы – примирение с ближними, прощение обид, подготовка к Великому посту – время, которое нужно посвятить доброму общению с ближними, родными, друзьями, благотворению. В храмах начинают совершать великопостные службы. В среду и пятницу не совершается Божественная литургия, читается великопостная молитва святого Ефрема Сирина.