Масленица

**Franziska** » Чт мар 06, 2008 5:28 pm

Когда пеку блины, всегда смазываю топленым маслом, вкуснотища, не смазываю только когда начиняю, потом жарятся в масле, на днях делала без масла, никто кушаТъ не хотел, потом все равно намазала

**Мотылек** » Чт мар 06, 2008 7:17 pm

Bryzelena писал(а):Я думаю, что Лиля пекла по этому http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... 7417#27417 рецепту

Да действительно пекла по этому рецепту. Получились очень вкусные и кружевные и с дырочками. И даже первый блин не был комом

.
Лена

**Наталья** » Чт мар 06, 2008 7:46 pm

Ох, девченки, сколько у вас отменных блинчиков!!!

Придется ведь печь!

**Dafina** » Чт мар 06, 2008 10:02 pm

Хочу сказать спасибо Ирине за блины на сгущеном молоке. Понравилось.

И еще угощение для всех - блины со сладким творожком и ванилином. Поднадоело просто заворачивать начинку, решила испечь блины на минералке и сделать кулёчки

Угощайтесь.

***Олька*** » Пт мар 07, 2008 1:07 am

А вот и мои

рецепт напишу в темке о блинах

**Franziska** » Пт мар 07, 2008 1:12 am

вкусненькие, тоненькие, что то мне кажется что почти все без масла, не мажут, а где масленница

?

***Олька*** » Пт мар 07, 2008 1:26 am

Franziska писал(а):, что то мне кажется что почти все без масла,

У меня смешно получилось,смазывала готовым блинам середину слив.маслом,а края не смазывала и получились загнутые к верху

**Franziska** » Пт мар 07, 2008 1:40 am

Ну тогда все равно вкусно, блины без масла не блины, я всегда масло растапливаю, люблю очень его запах :oops:

,

**Любаша** » Пт мар 07, 2008 4:32 pm

Девчат, извините, я вот не посмотрела сразу и свои гренки с блинчиками
вставила в темку "Православная трапеза".
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... &start=165

**муся** » Пт мар 07, 2008 5:21 pm

Bryzelena Лена спасибки тебе :Rose:

огромное за рецепт блинчиков и за советы, получилось то , что я всегда хотела, тончайшие блинчики :good:

, как промокашка, в дырочку. я незнала сколько дрожжей в пачке(не указанно на ней граммы) и взяла 1 ч.л сух. дрожжей.
теперь всегда буду так делать, всем очень понравилось, спасибООО.

**Наталья** » Пт мар 07, 2008 9:02 pm

Блины на сливках к Масленице

Состав
2 яйца
100 гр. сметаны
1 литр 10% сливок
7 гр. быстрорастворимых дрожжей
50 гр. растопленного слив. масла
~3-4 стакана муки
3 стол. ложки сахара
1 ч.л. соли

Приготовление
Подогреть сливки, смешать со сметаной комнатной температуры. Слив. масло растопить. Яйцо растереть с сахаром и солью, соединить с растопленным маслом и вылить в сливки. Все тщательно размешать. Муку просеять, соединить с дрожжами и ввести постепенно в основную массу. Миску накрыть плотным полотенцем и оставить на 1 час.
По истечении, увеличившуюся массу размешать и выпекать блинчики на средней мощности. Каждый блинчик после выпечки смазать с одной стороны маслом и присыпать слегка сахарком.
P.S. На фото блинчики кажутся подгоревшими, это не так. Они приобретают "красный" цвет от сливок. :nyam2:
По вкусу блинчики мягкие и жирные(прощай фигура)