Салат "Метелка" с восточным акцентом

Модератор: Модераторы

Следующая

Салат "Метелка" с восточным акцентом

Сообщение Пчела » Ср авг 26, 2009 8:14 am

Доброе утро всем! Решила сегодня разгрузку сделать на овощах :D и решила побаловать себя овощным салатиком, на сайте есть два похожих рецепта, но составами они отличаются от моего и способом приготовления :wink: у меня муж не очень любит овощные салаты, а сын поел немного с удовольствием :vkusno: а я такое ну просто обожаю! Хрустящая капустка, аромат приправ и соуса, легкий чесночный привкус и нежная кислинка - это волшебно...


метелка 1.jpg


итак, нам понадобится:
(все овощи сырые!)
- пол-кочана бело- или краснокочанной капусты
- 1 луковица (я брала красный лук)
- 2 средних морковки
- 1 средняя свекла
- 2 болгарских перца
- 2 ст. л лимонного сока (если нет, то яблочный уксус или обычный 5%)
- 2 ст. л соевого соуса
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 ст.л оливкового или растительного масла
- черный, красный молотый перец
- соль по вкусу
- семя кунжута (если нет, то можно заменить любым дробленым орехом - грецким, фундук, фисташки или др)
- при желании кардамон, кориандр

приготовление:
1. Капусту мелко нашинковть, помять, слегка посолить и поставить в теплое место минут на 20-30, чтобы дала сок. Лук нарезать полукольцами. морковь и свеклу нашинковать на терке для корейских салатов. Перец порезать соломкой.
2. Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить специи и приправы по вкусу, все добавить к овощам.
3. Оставить салат на несколько часов, чтобы настоялся, периодически нужно помешивать.
4. Уложить на блюдо, полить растит. маслом, посыпать рубленной зеленью (по желанию) и семенем кунжута.
Украсить по вашему желанию! я использовала свеклу, огурчик и листочки петрушки :wink:
приятного аппетита!
Последний раз редактировалось Пчела Ср авг 26, 2009 8:21 am, всего редактировалось 2 раз(а).

счастливая семейка, whal, -SVETA-, Янна (11 Aug 2011), Svetlana38 (29 Aug 2011), Zolotaja (25 Sep 2011), Евгения Смирнова 1 (10 Dec 2011)
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Жемчужина у моря » Ср авг 26, 2009 8:20 am

Урааа!Я первая на вкусняшку,Галина , спасибо хотелось бы попробовать) :good:
Аватара пользователя
Жемчужина у моря
 
Сообщения: 196
Зарегистрирован: 20 апр 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 24 раз.
Имя: Юля

Сообщение Alichka » Ср авг 26, 2009 8:21 am

Галя, y Вас как всегда - не салат, а очередной шедевр! Оченb красиво!
Аватара пользователя
Alichka
 
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 23 янв 2009
Откуда: U.S.A.
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Alina

Сообщение Margaika » Ср авг 26, 2009 8:37 am

Ну и красота! А витаминчиков в салатике ..... просто кладовница! :)
Аватара пользователя
Margaika
 
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: Сибирь, Новокузнецк / Швейцария, Цюрих
Благодарил (а): 251 раз.
Поблагодарили: 199 раз.
Имя: Ирина

Сообщение _Fialka_ » Ср авг 26, 2009 8:41 am

Мне очень приглянулся данный салатик! :girl_yes: Спасибо за рецепт! :daisy:
Аватара пользователя
_Fialka_
 
Сообщения: 1233
Зарегистрирован: 21 июл 2009
Благодарил (а): 63 раз.
Поблагодарили: 109 раз.
Имя: Fialka

Сообщение Камелия » Ср авг 26, 2009 8:52 am

обожаю этот салатик!!! а тут новый вариант))) спасибо :Yahoo!: :daisy:
Аватара пользователя
Камелия
 
Сообщения: 1176
Зарегистрирован: 22 июл 2009
Откуда: Россия, г. Барнаул
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 30 раз.
Имя: Маша

Сообщение Danochka » Ср авг 26, 2009 9:04 am

Галя, салат красивущий!
Мне такой точно нужно приготовить, а то за последние дни, глядя на здешние шедевры, не могу не есть :D
Спасибо :Rose:
Аватара пользователя
Danochka
 
Сообщения: 481
Зарегистрирован: 12 фев 2009
Откуда: москва
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Имя: Светлана

Сообщение lario » Ср авг 26, 2009 10:19 am

Пчела
Галина, салатик прямо по заказу- разгружаться пора! Рецептик хороший и оформлен салат красиво.
Аватара пользователя
lario
 
Сообщения: 1191
Зарегистрирован: 14 фев 2009
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 65 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Рататуйка » Ср авг 26, 2009 10:28 am

Очень вкусно!!!!Хрустящее удовольствие!!!! :) :Rose: :Bravo: :daisy: :vkusno:
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Пчела » Ср авг 26, 2009 11:20 am

Жемчужина у моря писал(а):Урааа!Я первая на вкусняшку,Галина , спасибо хотелось бы попробовать) :good:

Юленька, попробуй, конечно, это должно понравитьс, если любишь овощи :vkusno: :wink: :Rose:
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Сообщение Пчела » Ср авг 26, 2009 11:20 am

Alichka писал(а):Галя, y Вас как всегда - не салат, а очередной шедевр! Оченb красиво!

Алиночка, так приятно эт ослышать! спасибочки! :Rose:
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Сообщение Пчела » Ср авг 26, 2009 11:21 am

Margaika
Иринка, ты таким редким гостем стала... заглядывай чаще, я тебе всегда рада!!! :friends: спасибо за похвалу! :Rose:
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Сообщение Пчела » Ср авг 26, 2009 11:21 am

_Fialka_
на здоровье! рада, что приглянулся рецептик! :Rose:
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Сообщение Пчела » Ср авг 26, 2009 11:23 am

Камелия писал(а):обожаю этот салатик!!! а тут новый вариант))) спасибо :Yahoo!: :daisy:

Машунь, да, ты права, есть несколько вариантов этого салата, просто можно варьировать с набором овощей и я не подвергаю термической обработке продукты - так полезнее!!! :vkusno: спасибо! :Rose: потом расскажешь, о своих впечатлениях, если не забудешь :wink:
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина

Сообщение Пчела » Ср авг 26, 2009 11:24 am

Danochka писал(а):Галя, салат красивущий!
Мне такой точно нужно приготовить, а то за последние дни, глядя на здешние шедевры, не могу не есть :D
Спасибо :Rose:

Светланчик, должен понравится! я верю в это! овощи..мм.. :vkusno:
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина


Следующая

Салат "Метелка" с восточным акцентом

Вернуться в Салаты овощные, грибные