Санторинский салат

[Yoolika]

Привезен этот салат с острова Санторини. Похож на Греческий (всё те же греки), но всё же есть различие!

Делается он крупными кусками.



Состав:
На самом деле все на глаз, ну и писался состав тоже на глаз

Помидоры черри - половина пластиковой коробочки
Огурец - 2 шт средних размеров
Перец болгарский - 1 большой
Лук репчатый (белый) - 1/2 шт
Брынза для салата (фетака, фетакса и т.п. мне нравится Favita) - 90-100 гр.
Каперсы - 30 гр.
Приправа для салата. У меня приправа оттуда же для греческого салата. Но можно на ваш вкус
Оливковое масло - пару-тройку столовых ложек.
Солить вообще не нужно!

1. Помидоры режем пополам. Огурец крупными кусками, перец соломкой (не тонко).
2. Лук нарезаем полукольцами, ошпариваем кипятком. Я лук не люблю, поэтому держу его 5 минут в кипятке.
3. Смешиваем овощи с маслом и приправой. Выкладываем в салатник.
4. Брынзу порезать на пластинки (примерно как на фотке). Выложить хаотично сверху.
5. Последний штрих - посыпать наш салатик каперсами.

Приятного аппетита!!!

[Алматинка]

каждый день готовлю, (правда, обычный греческий)никогда не надоедает

[Yoolika]

Юлия, попробуйте так тоже. С каперсами мне больше нравится очень свежий!

[pirinka]

Какая прелесть! Вкуснотищааааааа!!!!!!!!!!

[Yoolika]

Мерси!

[InLove]

Очень вкусный!!!!!

[Yoolika]

Ага!

[Паника]

как-то не пришлось в жизне попробовать каперсов , расскажите на что они похожи?

[Мышушка]

Мне вот тоже что-то пока каперсов пробовать не приходилось, так что надо собраться и попробовать их в этом салате.

[Yoolika]

Паника
Мышушка
Девочки, на сам деле ожидала этот вопрос, но даже не знаю с чем сравнить На что-то солененькое и маринованное, это ведь бутончики в маринаде... Мне они последнее время очень полюбились, пикантные - если много не класть, солёненькие искорки в салате. Я их люблю
Но хочу заметить, это как оливки - может и не всем понравится Кстати чем-то напиминают оливки, которые зелененькие! Кто знает, может быть у них схожий маринад...
Попробуйте!