Состав:
Баклажан- 1 шт.
Помидоры- 2 шт.
Болгарский перец- 1 шт.
Лук зелёный - небольшой пучёк
Масло подсолнечное
Соевый соус
Баклажан порезать кубиками, и обжарить в масле до золотистого цвета. Переложить в салатник.Помидоры и перец режем небольшими кусочками, добавляем к баклажанам, лук режем и добавляем к овощам. Заправляем соевым соусом. Масла больше не добавляем, достаточно того, что баклажаны жарены в масле, этого для салата достаточно.