Салат с жареными кабачками.

Модератор: Модераторы

Салат с жареными кабачками.

Сообщение Настя84 » Пн авг 08, 2016 2:07 pm

Идею данного салата я подчерпнула из недр Ютуба :D Заменила заправку на свой вкус,получился очень славный ,вкусный салатик :girl_yes: :vkusno:
SAM_6283.JPG

Для салата потребуется:

Кабачок-1 не большой (я брала цукини)
Помидоры крупные-2 шт
Яйца варёные-2-3 шт
Соль,перец-по вкусу
Зелень укропа
Растительное масло для жарки

Для соуса-заправки:

Сметана-3 ст.л.
Горчица -1 ч.л.
Кефир-200 мл
Оливковое масло-1 ст.л.
Лимонный сок-1 ст.л.
Сахар-1 ст.л.
Чеснок-1 зубчик
Зелень укроп,петрушка
Соль,перец-по вкусу

Приготовление:

1)Кабачок вымыть и порезать кольцами(пока кабачок молодой шкурку можно не срезать).Кабачок присолить и оставить минут на 15.Далее разогреть в сковороде растительное масло (где то 3 ст.л.) и обжарить кабачки до золотистости с двух сторон.Выложить на бумажное кухонное полотенце и промокнуть,чтобы удалить лишний жир.
2)Помидорки вымыть и нарезать тонкими пластинами,яйца порезать произвольно,но не очень мелко.
3)В салатнике перемешиваем жареные кабачки,помидоры и яйца.Слегка присаливаем,добавляем мелко рубленную зелень.
4)Для соуса:В мисочке соединим сметану,горчицу,кефир,оливковое масло,лимонный сок.Хорошо взбить венчиком.Далее добавить соль,перец,давленный через чесночницу чеснок,сахар и очень мелко рубленную зелень укропа и петрушки.Опять все хорошо перемешать,до растворения соли и сахара.Этим соусом заправим салатик и перемешаем.Кушаем со свежим хлебушком с отрубями :good:
Рецепт соуса можно посмотреть тут Соус "Ранч" низкокалорийный
Хочу добавить, если Вы не хотите заправлять салат такой заправкой,то можете заправить просто майонезом смешанным с давленным зубчиком чеснока. :girl_yes:

Я и моя семья (10 Aug 2016), Navinka (07 Apr 2018)
Аватара пользователя
Настя84
 
Сообщения: 3584
Зарегистрирован: 27 фев 2016
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 5047 раз.
Поблагодарили: 4563 раз.
Имя: Анастасия

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Ezix Soyegoff » Чт окт 27, 2016 1:21 pm

Хороший рецепт, зимним вечером было бы самое то! Спасибо! :vkusno:

Настя84 (27 Oct 2016)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 2981
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 1887 раз.
Поблагодарили: 3200 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Настя84 » Чт окт 27, 2016 1:24 pm

Ezix Soyegoff писал(а):Хороший рецепт, зимним вечером было бы самое то! Спасибо! :vkusno:

Эзиз,на здоровье!Пробуйте :D Пока ещё кабачки свежие есть на прилавках магазинов :girl_yes:

Ezix Soyegoff (27 Oct 2016)
Аватара пользователя
Настя84
 
Сообщения: 3584
Зарегистрирован: 27 фев 2016
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 5047 раз.
Поблагодарили: 4563 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Ezix Soyegoff » Чт окт 27, 2016 1:27 pm

Настя84 писал(а):ещё кабачки свежие есть на прилавках

Анастасия, они у нас даже после нового года бывают, как ни странно :shock:
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 2981
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 1887 раз.
Поблагодарили: 3200 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Настя84 » Чт окт 27, 2016 1:33 pm

Ezix Soyegoff Только вкус уже не тот у полежавших((А когда молоденькие,да ещё и со своей грядки :good:
Аватара пользователя
Настя84
 
Сообщения: 3584
Зарегистрирован: 27 фев 2016
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 5047 раз.
Поблагодарили: 4563 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение nataliaTim » Пт июн 23, 2017 10:30 am

IMG_9582.JPG
:vkusno: :vkusno: :vkusno: :good:

Настя84 (23 Jun 2017)
Аватара пользователя
nataliaTim
Кулинар недели
Кулинар недели
 
Сообщения: 8126
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17011 раз.
Поблагодарили: 9384 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Ликуленька » Ср июл 05, 2017 2:34 pm

DSCN4549.JPG


Прикольный салатик. :good: Хорошо пошёл. :vkusno: Взяла на карандаш. :mail1: Спасибо! :daisy:

Morvolna (05 Jul 2017), Настя84 (05 Jul 2017)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14362 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Room » Ср ноя 15, 2017 8:58 pm

Делала себе любимой :oops: , никто не захотел :girl_pardon: , мне очень понравилось :good:
199.jpg

Настя84 (17 Nov 2017)
Аватара пользователя
Room
 
Сообщения: 5373
Зарегистрирован: 25 июн 2010
Благодарил (а): 2275 раз.
Поблагодарили: 3878 раз.
Имя: Наталья
 
У Room сегодня день рождения!

Сообщение Настя84 » Пт ноя 17, 2017 1:44 pm

Room писал(а):Делала себе любимой , никто не захотел , мне очень понравилось

Правильно,Наталья! Себя тоже радовать надо)
Аватара пользователя
Настя84
 
Сообщения: 3584
Зарегистрирован: 27 фев 2016
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 5047 раз.
Поблагодарили: 4563 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Morskaya » Ср мар 21, 2018 7:24 am

Вкусный и диетический салатик :vkusno:
DSCN2097.JPG

Настя84 (21 Mar 2018)
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1368 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение InLove » Сб апр 07, 2018 11:21 am

Вкусный салатик! Взяла рецепт на вооружение до летне-дачного сезона, со своими кабачками и помидорами будет вообще =@
DSC_1846.JPG

Настя84 (09 Apr 2018)
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6534
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10234 раз.
Поблагодарили: 11286 раз.
Имя: Ольга

Сообщение owen79 » Чт авг 16, 2018 9:34 pm

IMG_20180804_152604.jpg

Настя84 (23 Aug 2018)
Аватара пользователя
owen79
 
Сообщения: 1971
Зарегистрирован: 19 янв 2010
Откуда: Воронежская обл.
Благодарил (а): 959 раз.
Поблагодарили: 2887 раз.
Имя: Татьяна


Салат с жареными кабачками.

Вернуться в Салаты овощные, грибные