Состав на 2 порции:
500 г картофеля
1 средний огурец
1 луковица
2,5 ст.л. уксуса
щепотка сахара
по несколько веточек укропа и петрушки
50 г нежирной сметаны
соль, перец
Картофель отварить в подсоленной воде. Очистить еще теплым, нарезать кружочками, полить уксусом и оставить минут на 10.
Огурец помыть и нарезать ломтиками.
Лук нарезать мелкими кубиками, смешать с огурцами.
Часть укропа можно оставить для украшения, остальную зелень мелко порубить, смешать со сметаной и добавить в огурцы.
Смешать вместе огурцы со сметаной и картофель, дать постоять в холодильнике 20 минут.
Посолить, поперчить по вкусу, украсить и подавать.
Приятного аппетита.
Татьяна, уксус у Вас 9%? Или меньше? Спасибо, за рецепт 
Большое спасибо за рецепт! 
