Постный хрустящий оливье.

**Юляка** » Ср дек 08, 2010 11:36 am

Возможно, у нас здесь есть что-то подобное, но с великим множеством "овощных" и "прочих" салатов мне было справиться сложно, поэтому заранее прошу меня извинить, и если что - куда-нибудь добавить или ликвидировать. Задумки приготовить именно постный салат у меня не было, просто вот так вот сам он у меня к ужину родился из подручных продуктов. Получилось очень похоже на обычный оливье, так что может быть кому-то такая вариация тоже пригодится.
Состав (на 3 порции):
огурец свежий крупный - 1 шт.
огурцы соленые средние - 2 шт.
яблоко - 1 шт. маленькое
горошек консервированный - 1 баночка (маленькая)
луковица - половинка маленькой
грецкие орехи - 6 половинок
Заправка: майонез+1 ч. ложка горчицы
соль, перец молотый черный - по-вкусу.
Огурчики с яблоком рубим кубиками, лук оч. мелко режем, орехи мелко рубим ножом, из горошка сливаем жидкость. Все смешиваем в салатнике, заправляем. Приятного!
P.S. Как вариант, можно заправить смесью любимого растительного масла с добавлением горчицы.
У меня фотка без заправки, с заправкой не получилось....