Необходимые продукты:
- корень сельдерея - 200 гр.,
- лук - 1 большая,
- перец красный - 1 шт.,
- огурец свежий - 1 шт.,
- огурец маринованный - 2 шт.,
- орехи кедровые - 50 гр.,
- олив. масло - 2 ст.л.,
- сметана - 3 ст.л.,
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Сельдерей и лук очистить. Сельдерей нарезать тонкой соломкой, лук - полукольцами. Разогреть в сковороде олив. масло. Обжарить сельдерей 2 мин. Добавить лук. Готовить еще 4 мин., затем снять с огня и дать остыть.
Сладкий перец и свежий огурец вымыть. Перец нарезать соломкой, удалив сердцевину. Так же нарезать огурцы - и свежий, и маринованные.
Положить в миску смесь лука и сельдерея, добавить перец и огурцы. Приправить солью и перцем по вкусу, заправить сметаной. Перемешать.
Выложить в салатницу, сверху посыпать кедровыми орешками. Угощайтесь!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
