Нашинковать 5-6 морковочек. Порезать на маленькие полосочки 2-3 свежих огурчика и к морковке. Можно было бы еще добавить болгарского перчику, но его не оказалось в холодильнике
Обжарить в растительном маслице (полстакана как минимум) 1-2 луковицы, порезанной на полукольца. К луку в сковородку добавить 1 ст.л. меда, соли и красного перца по вкусу. В самом конце выдавить 3-4 зубчика чеснока и вылить 1 ст.л. 6%-ного уксуса.
Все, еще горячее выложить к морковке. Добавить еще 1/2-1 ст.л. уксуса и перемешать.
Приятного аппетита!
Салатик вкусный! 
