Зеленый салат с авокадо в медово- горчичном соусе

**anytik 23** » Вс дек 27, 2015 10:31 pm

Очень вкусный и легкий салатик, который не занимает много времени на приготовление!!! :vkusno:

Плюс этого салатика в том, что он содержит большое количество полезных ингредиентов, которые зарядят бодростью и витаминами!!! :good:

Ингредиенты:
Авокадо- 2 шт;
Перец болгарский красный- 1 шт;
Помидор свежий- 1 шт;
Огурец свежий- 1 шт;
Шпинат свежий- 1 пучок;
Листья салата- 3 шт;
Оливки черные без косточки- 1 банка (мне половины хватило);
Зелень кинзы (можно петрушку)- 3- 4 веточки.

Заправка:
Оливковое масло- 3 стол.ложки;
Горчица дижонская- 1 чайн.ложка;
Соус соевый- 2 стол.ложки;
Мед- 1 чайн. ложка;
Свежий имбирь- 1 чайн.ложка;
Соль- по вкусу;
Перец черный молотый (или смесь перцев) - по вкусу.

Приготовление:

Овощи помыть и очистить. Зелень так же промыть и слегка просушить. Огурец, помидор, авокадо, болгарский перец нарезать мелкими кубиками, сложить в салатник.
Шпинат мелко нарезать и добавить к овощам.

Листья салата крупно нарезать или порвать руками, оливки разрезаем пополам.
Добавляем к остальным ингредиентам.

Для заправки смешиваем оливковое масло, соевый соус, мед, имбирь, горчицу дижонскую, солим и перчим по вкусу.

Добавляем заправку в салат, перемешиваем, посыпаем мелко нарезанной зеленью кинзы и подаем на стол!!!
Приятного всем аппетита!!! :daisy:

**Tata-K** » Вс дек 27, 2015 11:20 pm

Большое спасибо за рецепт, Анечка! :Rose:

Очень вкусный и полезный салат! А еще и нарядно смотрится на столе!!! :good:

Беру в закладки!!!

**Пампадур** » Вс дек 27, 2015 11:48 pm

Рецепт не плох, но авокадо меня поразило, оно же испорченно, чёрное ! Выкидывать надо такое, а не есть... как вообще гниль можно есть ? :shock:

**milkamars** » Пн дек 28, 2015 5:56 pm

Пампадур писал(а):Рецепт не плох, но авокадо меня поразило, оно же испорченно, чёрное ! Выкидывать надо такое, а не есть... как вообще гниль можно есть ?

вы еще не работали в ресторанах(кафе), там и намного хуже качества продукты есть и ничего, продаем и люди не жалуются

**anytik 23** » Пн дек 28, 2015 10:00 pm

Tata-K писал(а):Большое спасибо за рецепт, Анечка! Очень вкусный и полезный салат! А еще и нарядно смотрится на столе!!!
Беру в закладки!!!

Спасибо Танюш, буду рада если пригодится!!!

Пампадур писал(а):Рецепт не плох, но авокадо меня поразило, оно же испорченно, чёрное ! Выкидывать надо такое, а не есть... как вообще гниль можно есть ?

Спасибо Эллочка!!! Я даже и значения не придала, на мякоть никогда не смотрю, беру чтоб сильно жесткий не был!!! Да и как можно мякоть увидеть когда покупаешь? На вкус это никак не отражается, и вообще я понятия не имею какой он должен быть. Что в магазинах продают, то и беру!!! :girl_pardon:

milkamars писал(а):
Пампадур писал(а):Рецепт не плох, но авокадо меня поразило, оно же испорченно, чёрное ! Выкидывать надо такое, а не есть... как вообще гниль можно есть ?

вы еще не работали в ресторанах(кафе), там и намного хуже качества продукты есть и ничего, продаем и люди не жалуются

**Пампадур** » Пн дек 28, 2015 11:21 pm

anytik 23 писал(а):Спасибо Эллочка!!! Я даже и значения не придала, на мякоть никогда не смотрю, беру чтоб сильно жесткий не был!!! Да и как можно мякоть увидеть когда покупаешь? На вкус это никак не отражается, и вообще я понятия не имею какой он должен быть. Что в магазинах продают, то и беру!!!

Вам авокадо привозят из Израиля, от нас. В этом году авокадо почему то срывают не спелые, у нас на рынке продают не спелые Я покупала как то, когда не знала как выбирать, завернула в газету вместе с бананом ( можно и с яблоком) так они быстрей поспевают. Но. они стали жухлыми и когда разрезала. то были такие же чёрные внутри. Я выбросила. Хороший авокадо проверяется так... надо потрясти им у уха и там вы услышите как бьётся косточка... это спелый авокадо, даже если он совсем твёрдый. Заверните его в газету с яблоком или бананом, положите не в холодильник, и он станет мягким как масло. Если косточка не бьётся внутри, то лучше не покупайте такой, он никогда не созреет. а если мягкий, а косточка не бьётся, то значит гнилой.

**Пампадур** » Пн дек 28, 2015 11:25 pm

milkamars писал(а):вы еще не работали в ресторанах(кафе), там и намного хуже качества продукты есть и ничего, продаем и люди не жалуются

У нас бы посадили бы за такое, не говоря уже о штрафах и потери разрешения заниматься ресторанным бизнесом. Люди молчат-вот в чём проблема, у нас не молчат.

**anytik 23** » Вт дек 29, 2015 9:49 pm

Спасибо большое!!! Теперь буду знать как выбирать авокадо!!!

**anytik 23** » Пт янв 01, 2016 2:17 pm

Вот этот авокадо нормальный оказался, брала их из одной партии. Испорченный авокадо вообще по вкусу не отличается от нормального. Только цвет мякоти темнее, но как мне показалось, что нормальный авокадо тоже слегка темнеет когда разрезанный полежит.