Ингридиенты:
-цукини 1-2шт,
-сыр твёрдый 100г,
-перец красный 2-3шт,
-листья салата,
-сухарики-горсть(можно орехи),
Соус:
1 ст.л.лимонного сока,
1-2ст.л.оливкового масла,
1ст. л.бальзамика,
1ч.л.мёда.
Цукини нарезаем тонкими пластинами,присаливаем,оставляем на 15мин.Сыр натираем на тёрку.Протвень застилаем пекарской бумагой,салфетками обтираем ломти цукини,раскладываем на бумагу,присыпаем сыром
Перцы запекаем четвертинками до готовности.Чистим.
На тарелку выкладываем листья салата,на них ломти цукини,согнутые дугой,по кругу.Меньшим кругом раскладываем перцы(у меня маловато получилось,по ходу съелись).В середину сухарики или орешки,заранее подсушенные.Можно украсить зеленью или семенами кунжута.
Смешать все ингридиенты для соуса,полить им салат.
Подавть тёплым.
Приятного аппетита!
