
Правда, все приблизительно, т.к. делаю на глаз:
1-2 ср.вареной свеклы,1 ср. сырая морковка, пару свежих огурцов, 1/4 часть от ср.корня сельдерея,
пучок зеленого салата, зелень любая (петрушка, укроп)
Вареную свеклу и огурцы нужно нарезать соломкой, а морковь и сельдерей натереть на терке, добавить порезанный салат и зелень.
Все это дело можно заправить майонезом или сметаной, посолить по вкусу.
Получается вот так: