Греческий салат с жареным сыром

**josephine** » Вс янв 08, 2012 4:56 pm

Что нужно:
10шт черри
1 огурец
1 красная луковица
по 0,5 красного и желтого перца
50г маслин
щепотка орегано
по 1 ч.л.лимонного и лаймового сока
оливковое масло
соль,черный перец

Для жареного сыра:
250г сыра
пшеничная и кукурузная мука
2 яйца
2 ст.л.молока
растительное масло

Что делать:
1.Взбить яйца с молоком.Нарезать сыр кубиками,обвалять в пшеничной муке и окунуть в яичную смесь.Затем обвалять в кукурузной муке.В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить сыр со всех сторон до золотистого цвета.Вынуть шумовкой на бумажные полотенца.
2.Огурцы нарезать кубиками,черри- пополам,перец- полосками,лук- полукольцами,маслины- колечками.
3.Смешать овощи в салатнице.Украсить жареным сыром.Взбить в небольшой емкости масло с соком,орегано,солью и перцем.Полить заправкой салат.