Салат из крабов и авокадо

[OlgaL]

И еще один рецептик из книжки про рыбу – салат из крабов и авокадо (Готовил муж, я так же выступала в роли поваренка
):



Нам понадобится:

200 гр мяса краба (замороженного или консервированного)
1 авокадо
Небольшой пучок салата
Пол столовой ложки лимонного сока
4 столовые ложки оливкового масла
Перец, соль

Замороженное мясо краба предварительно разморозить, консервированного вынуть из банки, обсушить, порезать кусочками. Авокадо очистить, порезать на тонкие ломтики. Смешать лимонный сок, 1 ст.л. масла и щепотку соли, положить в получившийся маринад порезанный авокадо.


Салат с оставшимся маслом измельчить в блендере.
В порционные формы выложить мясо краба, сверху уложить ломтики авокадо, полить соусом, сверху посыпать молотым перцем.


Приятного аппетита!

[Irina_Lanester]

сколько раз не пыталась что-то делать с авокадо, никак не могу его вкуса понять... он безвкусный, может, это у меня рецепторы на авокадо отсутствуют или он,правду, "никакой"... хочу открыть для себя этот овощ, и никак не получается

[OlgaL]

он как бы вбирает в себя вкусы и соки остальных продуктов, хотя я тоже до сих пор его не поняла

[Елена]

не могу его вкуса понять... он безвкусный,

вкус спелого авокадо напоминает вкус кедровых орешков-ореховый и жирный.Иногда вкус напоминает сливочное зеленое масло(продается масло смешаное с зеленью)Лучше авакадо кушать без добавления масла, приправляя его лимоном,перцем,бальзам.уксусом и др. специями.
Если авокадо не спелый -он не вкусный.
OlgaL вкусный салат
Оль,а как ты так косточку разрезала,да и зачем? Вообще косточка у авакадо ядовита, не смертельно конечно,но может вызвать осложнения с пищеварительной системой и аллергическую реакцию.
А если ее посадить то вырастить красивое деревце

[nat_vlada]

Да, согласна полностью с Еленой: спелый авокадо и мне напоминает по вкусу кедровые орешки, к тому же приятно-маслянистый. Когда покупаешь авокадо, оно должно умеренно мягко продавливаться под пальцами, если плод совсем твердый, значит, вкуса не будет, да и есть жесткий авокадо просто неприятно. Хотя незрелый авокадо можно оставить дома до помягчения в темном месте не пару-тройку дней.

[OlgaL]

Елена Лена, спасибо! а косточку разрезал муж, я даже не успела сказать, что ее не надо резать