салат Тортосина

[lanita69]

Всем доброго настроения!Хочу угостить вас новым вариантом запечённых овощей с мидиями.Салат популярен в нашем регионе,откуда и название.

Приступим.
Для начала зепечём в духовке 1-2баклажана и 1-2красных перца до готовности,остудим в закрытой ёмкости и очистим от кожицы.Режем кубиками.
Мидии берём замороженные-200гр-(если свежие,то отвариваем и снимаем ракушки) и слегка обжариваем на оливковом масле.Добавляем к овощам.Оливки (горсть)сцеживаем,если большие,то режем на половинки,тоже в салат.Зелень и зубочек чеснока мелко режем-и в салат.Соль,перец по вкусу.Заправляем оливковым маслом(я не заправляю из за мидий,они уже в масле жарились)Блюдо может быть самостоятельным,а можно как салатик.На пикник тоже хорошо.Приятного аппетита!

[МамусьВикусь]

Я первая Беру в закладки

[lanita69]

Я первая Беру в закладки

Уверена,не пожалеешь!К твоей рыбки-самое оно

[Slezka]

а я не умею мидии готовить... но люблю! =) баклажаны появятся, надо будет сделать!

[lanita69]

а я не умею мидии готовить...

Надюш,это не сложно.Бери замороженные,залей водичкой,что бы песочек осел,и в перёд!

[Slezka]

Надюш,это не сложно.Бери замороженные,залей водичкой,что бы песочек осел,и в перёд!

песочек??? вот уж чего не ожидала))

[lanita69]

песочек??? вот уж чего не ожидала))

и такое бывает

[Amalia_anomalia]

Интересно, буду попробовать

[lanita69]

буду попробовать

На здоровье,Амалечка

[Рататуйка]

Светочка салатик очень хороший))))легкий, но в тоже время сытный))))

[lanita69]

но в тоже время сытный))))

Я и говорю,как самостоятельное блюдю может быть,особбенно кто держит диету,калорий не много,а сытно

[Скептик]

долго делать... но это тогос тоит!

[lanita69]

долго делать... но это тогос тоит!

надеюсь,что времени не пожалеешь,и насладишся

[lanita69]

Очень вкусный салат!Оливки смело заменила на корнишоны

[LASTO4KA]

Как интересно, при случае попробую.