Состав:
750 кальмаров
3 разноцветных небольших сладких перцев (зеленый, желтый, красный )
1 луковица
Для заправки:
2 ст.л. оливкового масла, сок лимона 1 ст. л., молотый черный перец, соль.
Приготовление:
1) Кальмары очистить, отварить в кипящей воде минуты 2-3, остудить и нарезать колечками или полуколечками в зависимости от размера.
2) Лук нарезать полукольцом, ошпарить кипятком и сразу же холодной водой.
3) Перец нарезать соломкой.
4) Все смешать и заправить заправкой.
У меня в этот раз не было зеленого перца и я добавила немного листьев салата руколы.
Всем приятного аппетита!
