Селедка под шубой без картофеля

**Юляка** » Вт июн 07, 2016 8:43 pm

У нас, конечно, не один рецепт этого салата на форуме, но рискну предложить свой. Вчера экспериментировала. Все у нас очень любят этот салат, но я решила его немного "облегчить" - не добавлять картофель. Моим гостям эксперимент очень понравился, возможно, такой вариант тоже кому-нибудь пригодится.

морковь отварная - 1 шт.
филе сельди - 200 г
лук репчатый - 1 шт. маленькая
огурец свежий - 2 шт. (прим. по 10 см)
яйца отварные - 3 шт.
свекла отварная - 2 шт (200г)

А также:
уксус для лука - 1 ст. ложка
майонез или сметана (нат. йогурт)+горчица

Лук предварительно мелко порубить и замариновать, залив уксусом и небольшим количеством кипятка прим. на 20 минут, жидкость слить. Огурец режем мелким кубиком , сельдь - произвольно, но тоже мелко. Морковь, свеклу и яйца трем на крупной терке. Салат укладываем слоями в том порядке, как идут продукты в рецепте. Каждый слой промазываем чуть-чуть майонезом, кроме лукового, свеклу - более обильно. Перед подачей желательно чтобы салат постоял в холодильнике хотя-бы пару часов и пропитался. Приятного!

**товарищ Шурик** » Ср июн 08, 2016 7:40 pm

Юль,а Юля. А чего тут нового?

**Юляка** » Ср июн 08, 2016 7:58 pm

товарищ Шурик писал(а):Юль,а Юля. А чего тут нового?

Картошки нет, огурец есть

**товарищ Шурик** » Ср июн 08, 2016 8:15 pm

А-а... За картошкой сгонять можно. Свежий огурец - не новинка,хорошо б ещё маринованого добавить слоем.Ну а слойчик маринованых грибков,так это вообще моя недостижимая мечта :cry:

Маринование лука в течение 15 минут для меня полная загадка :shock:

**Юляка** » Ср июн 08, 2016 9:16 pm

товарищ Шурик писал(а):А-а... За картошкой сгонять можно. Свежий огурец - не новинка,хорошо б ещё маринованого добавить слоем.Ну а слойчик маринованых грибков,так это вообще моя недостижимая мечта Маринование лука в течение 15 минут для меня полная загадка

от картошки я как раз принципиально "избавилась", вот с грибочками идея класс :good:

**товарищ Шурик** » Ср июн 08, 2016 10:27 pm

Я заядлый грибник,но лишён этого удовольствия,а магазинные не в моём вкусе. Потому идею дарю. Удачи :friends:

**Юляка** » Ср июн 08, 2016 10:40 pm

товарищ Шурик писал(а):Я заядлый грибник,но лишён этого удовольствия,а магазинные не в моём вкусе. Потому идею дарю. Удачи

Спасибо!

**Юляка** » Вт апр 04, 2017 9:52 pm

**Tata-K** » Чт ноя 30, 2017 2:26 pm

Юлечка, спасибо за вкусный вариант моей любимой селедочки в шубе без картофеля!... :vkusno:

**Юляка** » Чт ноя 30, 2017 2:27 pm

Tata-K Спасибо за отчетик! Рада, что этот вариант понравился! :friends:

**evasosnovskaya** » Чт ноя 30, 2017 5:56 pm

Вариант отличный. Результат превосходный. У меня так получилось однажды, потому что картофеля дома не оказалось.
Огурец свежий...для меня новинка. Надо в следующий раз попробовать. Ела в гостях такую селедку, но вместо огурца тертое зеленое яблоко.
Ничего так вкус. Спасибо за рецепт.

**Юляка** » Чт ноя 30, 2017 9:24 pm

evasosnovskaya писал(а):Вариант отличный. Результат превосходный. У меня так получилось однажды, потому что картофеля дома не оказалось.
Огурец свежий...для меня новинка. Надо в следующий раз попробовать. Ела в гостях такую селедку, но вместо огурца тертое зеленое яблоко.
Ничего так вкус. Спасибо за рецепт.

не за что, я в обычную шубу яблоко всегда кладу, здесь тоже можно огурец на него заменить - вкусно будет :girl_yes: