Салат - рулет "Селёдка под шубкой"

**elena_110** » Пн ноя 17, 2008 3:05 pm

Хорошо,ЛЕНОЧКА!

**cenkola** » Вт ноя 18, 2008 1:32 pm

elena_110
Сделала я твой рулет.

Злилась

и психовала :girl_cray2:

,когда сворачивала.Думала,что никогда больше не буду так делать шубу,а просто в тарелки-и всё!Вкус то один,а мороки сколько! :girl_impossible:

А когда разрезала,то уже довольная была! :whistle3:

Красиво!Не так как у всех! :Yahoo!:

**elena_110** » Вт ноя 18, 2008 6:25 pm

cenkola писал(а):Злилась и психовала ,когда сворачивала.Думала,что никогда больше не буду так делать шубу,а просто в тарелки-и всё!Вкус то один,а мороки сколько!
А когда разрезала,то уже довольная была!
Красиво!Не так как у всех!

ЛЕАНОЧКА,дорогая,ну ты сама понимаешь,что "без труда,не вытянешь и рыбку из пруда"....

Ты раньше никогда рулеты мясные не готовила? Технология по сворачиванию одна и та же....
А тебе никто не помогал его сворачивать? В этом тоже большой плюс....
Ну я всё-равно рада,что ты не разочаровалась!!!!! :daisy:

**cenkola** » Вт ноя 18, 2008 10:54 pm

elena_110
Лена, да ты что,я их сколько переделала этих мясных!Кучу и разных!

Просто это особый :wink:

,нежный очень и трудно поддается,да еще и без помощи. :oops:

**elena_110** » Ср ноя 19, 2008 8:33 am

cenkola писал(а):elena_110
Лена, да ты что,я их сколько переделала этих мясных!Кучу и разных!
Просто это особый ,нежный очень и трудно поддается,да еще и без помощи.

Ну вот плохо,что без помощи,поэтому и тяжеловато тебе было.Мы с сынишкой быстро это дело завернули.

**Marin4ik** » Чт ноя 20, 2008 8:45 pm

Леночка, надеюсь, что у меня сегодня более удачный день, чем не удачный(а то мне ещё торты делать)

Начала свои домашние рулетики (из блинов, начинённых лаксом) делать, сынуля проснулся , и полез уже за чaшечкой своей, чтоб сгущёнку наливали, это к блинам значить, пришлось ещё раз заводить тесто, и делать им блины, дети умяли за обе щёки
но это предисловие, началось всё с рулета "под шубой.."...предупреждаю сразу, САМА ВИНОВАТА, просто пишу, чтоб девочки учли мои ошибки, не повторяли, а делали, всё по рецепту, и с умом.
Итак, сначало я поленилась(ну или нехваткой времени можно назвать) и купила желатин, который не нужно нагревать, не нужно расстворять(написано, просто перемешиваешь с продуктом и всё, замерзает)-----следствие, 3 часа прошло, результат о(ноль), ничего не застыло :shock:

.
Второе, свекла, у нас продаётся уже варёная,(надо наверно запекать?!) я её натёрла, какая-то жидкая , перемешала с майонезом, выложила на плёнку, всё течёт.

дальше был слой сыра(мягкого), стала накладывать, свеклы слой разъехался..

всё собрала, перемешала, выложила опять(в надежде, что всё таки схватится), дальше была картошка, получилась немного комком, аккуратно её на свеклу, дальше селёдку, даже морковку не стала класть( вдруг в ведро, хотя даже если не застынет, так съем, :wink:

какая-никакая а шуба)
Не знаю, что получится, съэкономила на времени, съэкономила на столе, вот так, девочки, не эксперементируйте, редко когда из картошки выходит прекрасный торт, на своём опыте убедилась. :no:

леночка, ты только не принимый, это на свой счёт, у тебя замечательные рецепты, :girl_blush:

а эта провакация для таких , как я :girl_pardon:

**elena_110** » Чт ноя 20, 2008 8:51 pm

МАРИШЕЧКА,ну что ты! Я естественно не приняла ничего на свой счёт.В конце концов - отрицательный результат - это тоже результат.У меня,например,вчера не получились пироженки из слоёного теста.Казалось бы,куда проще....Вкусно,но....некрасиво...Но я не сдалась.Сегодня заново сделала,но немного по-своему.Результат прекрасный.Даже вам теперь не стыдно показать.
Как говорится,на ошибках учатся....
Ничего...Не получилось..Получится в следующий раз.Ведь так?

**Marin4ik** » Чт ноя 20, 2008 8:55 pm

конечно, Ленчик, я не расстроилас, просто спросит хотела, неужели свекла такайа водинистайа, неужели так продукты отличайутся...не пойму :girl_pardon:

**elena_110** » Чт ноя 20, 2008 8:58 pm

МАРИШИК,свекла действительно может быть водянистой,это от сорта зависит.... Знаешь как решается эта проблема? Просто нужно немного отжать её руками.... Да,ты права,я её запекала в фольге в аэрогриле,но это,в принципе,не важно,можно и варить....
С желатином я не эксперементирую,всегда беру обычный,рассыпной,каким ещё бабушка моя пользовалась....

**Marin4ik** » Чт ноя 20, 2008 9:03 pm

elena_110 писал(а):нужно немного отжать её руками.... Да,ты права,я её запекала в фольге в аэрогриле,но это,в принципе,не важно,можно и варить....
С желатином я не эксперементирую,всегда беру обычный,рассыпной,каким ещё бабушка моя пользовалась....

вот хотела ведь акк все, нет (моя особенность), всегда сделаю по-другому...(громко вздыхаю...) :cry:

**elena_110** » Чт ноя 20, 2008 9:06 pm

МАРИШИК,ну ты в любом случае покажи мне результат,ладненько? И скажешь,как на вкус.

**надюха** » Чт ноя 20, 2008 9:06 pm

Марина я делала тоже из готовой свеклы отварной из магазина и все было нормально,наверно все зависит от желатина

**elena_110** » Чт ноя 20, 2008 9:22 pm

НАДЮШ,ну если свекла сильно жидкая или сочная,то это тоже проблемы... Думаю,что в этом случае и желатин не справится...

**Marin4ik** » Чт ноя 20, 2008 9:24 pm

elena_110 писал(а):покажи мне результат,

завтра , обязательно, Лен, всё равно надеюсь, а вдруг застынет

**elena_110** » Чт ноя 20, 2008 9:26 pm

Marin4ik писал(а):всё равно надеюсь, а вдруг застынет

И я надеюсь!
Удачи! :Rose: