Мимоза с крабовыми палочками

**Счастливая** » Пн апр 04, 2011 8:27 am

Этот салат с мужем называем "карибские острова"

звучит красиво, а на вкус потрясающе нежный :vkusno:

Потребуется: 1 банка консервированного лосося(форели,горбуши)
3-4 вареных яйца
2 вареных морковки
50-100 г сыра
1 луковица
100-150 г краб палочек
майонез или сметана

Приготовление:Луковицу режем мелким кубиком и заливаем кипятком на 5 минут, откидываем на сито,чтобы стёк.Натираем отдельно белок,желток,сыр на мелкой терке. Морковь трем на средней терке.Крабовые палочки режем мелким кубиком( мона и на терке натереть). Собираем салат: лосось разминаем вилкой и смешиваем с луком,добавляем немного сока,в котором была рыбка, чтобы консистенция была сочной.
Сверху кладем морковь,промазываем майонезом (если используете сметану, то надо немного солить)
Сыр,майонез
Белки,майонез
Краб.палочки,майонез
Желтки (послед.слой я майонезом не промазываю)
Украсить по желанию

в этот раз у меня завалялась баночка черный икры

, естеснно белковой( на натуральную вряд ли когда-либо разорюсь).
Приятного аппетита! :eat:

**Старов** » Пн апр 04, 2011 8:58 am

Какой нежный салатик!!!:))) :vkusno:

Счастливая писал(а):в этот раз у меня завалялась баночка черный икры

не хило так завалялась

Счастливая писал(а):белковой

а..это что за икра такая?

**Улаша** » Пн апр 04, 2011 9:35 am

Классный салатик. Мне, как любителю мимозы, любой новый вариант - в удовольствие.

Спасибо за идею. :good:

**Счастливая** » Пн апр 04, 2011 12:15 pm

Starov ,Ленусь,это щучья или икра минтая, покрашенная в черный цвет. стоит 50 рублей

**Старов** » Пн апр 04, 2011 12:20 pm

Счастливая поищу на прилавках, большущее спасибо:))))

**SAB KBE** » Пн апр 04, 2011 12:23 pm

Очень даже нежный салатик. Спасибо.

**Счастливая** » Пн апр 04, 2011 12:35 pm

Starov писал(а):Счастливая поищу на прилавках, большущее спасибо:))))

вообще эта икра какая-то безвкусная, я её только для украшения блюд использую.в этом салате вполне мона и без неё обойтись

**Alyona_g** » Пн апр 04, 2011 1:10 pm

Здравствуйте,
"Икра белковая зернистая — это икорная продукция, основу которой составляют молочный казеин и желатин. Форму икре придают дозированием горячерасплавленной массы через каплеобразователь. Застывшие в холодном растительном масле гранулы отделяют от масла и рассортировывают по форме и размерам. Затем им придают типичный цвет."

**Старов** » Пн апр 04, 2011 1:16 pm

Alyona_g писал(а):Здравствуйте,
"Икра белковая зернистая — это икорная продукция, основу которой составляют молочный казеин и желатин. Форму икре придают дозированием горячерасплавленной массы через каплеобразователь. Застывшие в холодном растительном масле гранулы отделяют от масла и рассортировывают по форме и размерам. Затем им придают типичный цвет."

понятно, спасибо
в общем - Леночкиной икоркой можно украсить

Счастливая Наташ, после поста опробую:))) :daisy: