Легкий азиатский салат

Модератор: Модераторы

Легкий азиатский салат

Сообщение InLove » Пн апр 11, 2016 11:16 pm

Рецепт этого салата нашла у Андрея Рудькова, автору спасибо :Rose: Салат очень вкусный, освежает хрустящими составляющими, сладковатым соусом и остротой, а быстрота приготовления - еще один приятный момент.
DSC_2446.JPG

На 2 порции потребуется:
150 г пекинской капусты
60 г куриного филе (предварительно запечь или отварить)
60 г морковки
3 веточки зеленого лука
2 см свежего имбиря
4 перчика чили (маленьких)

Для заправки:
1 ст. л. сахара
3 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. кунжутного масла
1 ст. л. белого винного уксуса

И готовим:
Для заправки соединить в чашке сахар, соевый соус, уксус и кунжутное масло, хорошо перемешать.
Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками.
Куриное филе нарезать на тонкие слайсы толщиной 2-3 мм.
Чили порубить мелко вместе с семенами. (Автор пишет, что можно и без, но именно острота дает освежающий эффект. Я взяла один перчик и пожалела - показалось мало, но все же острота - вопрос вкуса)
Морковь нарезать тонкой соломкой (или натереть на тёрке). Лук - по диагонали на куски в 3 см.
Имбирь очистить и натереть на крупной тёрке.
Соединить все овощи и куриное мясо в чашке и залить подготовленной заправкой, перемешать и тут же подавать, иначе, постояв на столе, овощи начнут размокать, а соус будет оседать вниз.
DSC_2394.JPG

Приятного аппетита! :daisy:

ttchegolskaya (12 Apr 2016), Inucik (12 Apr 2016), pakkanen (12 Apr 2016), Maxxi (12 Apr 2016), МамусьВикусь (12 Apr 2016), Ariana91 (16 Apr 2016), Миоко (03 May 2016), Бубушка (12 Jul 2016), Ezix Soyegoff (11 Aug 2016)
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10430 раз.
Поблагодарили: 11350 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Ezix Soyegoff » Чт авг 11, 2016 4:10 am

Какой аппетитный салат! Обязательно приготовлю! :vkusno:

InLove (11 Aug 2016)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2034 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов


Легкий азиатский салат

Вернуться в Салаты мясные