Салат с курицей и глазированными грецкими орехами

Модератор: Модераторы

Следующая

Салат с курицей и глазированными грецкими орехами

Сообщение Buchy » Вс янв 20, 2013 6:35 pm

Легкий, но в тоже время сытный салат, который прекрасно подойдет для романтического ужина.
untitled_15.01.13_038.jpg

Ингредиенты:
Куриная грудка - 200 г
Салатные листья - 70 г (наиболее пикантный вкус будет с рукколой или с салатом радиккьо)
Грецкие орехи - 0,5 стакана
Мед - 2 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Помидоры черри - 6 шт
Соль, перец по вкусу

Заправка:
Кунжутное масло - 5 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.

... и делаем

Куриную грудку натереть солью, перцем, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180*С 25-40 минут.
Вынуть из духовки и дать постоять не разворачивая 10 минут.
Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
В сковороде нагреть масло и мед, добавить орехи и немного проварить, чтобы орехи полностью покрылись смесью.
untitled_15.01.13_015.jpg

Переложить орехи в блюдо для запекания и поставить в духовку на 12 минут запекаться при 180*С.
untitled_15.01.13_019.jpg

Достать блюдо из духовки и мешать в течение 1-2 минут, мед должен покрыть орехи пленкой.
Переложите орехи на бумагу и дайте полностью остыть.
untitled_15.01.13_022.jpg

Помидоры нарежьте кружочками.
Заправка: соединить масло и соевый соус, взбить венчиком.
untitled_15.01.13_024.jpg

К соусу добавить курицу и листья салата, перемешать.
untitled_15.01.13_026.jpg

Выложить на тарелку листья салата и курицу, сверху помидоры и орехи.
Полить остатками соуса.
untitled_15.01.13_035.jpg

DolceVita (20 Jan 2013), Inucik (20 Jan 2013), maaarushka (20 Jan 2013), bruhova (20 Jan 2013), oldeg (20 Jan 2013), МамусьВикусь (20 Jan 2013), VikaSN (20 Jan 2013), Викуся Кукуся (20 Jan 2013), admira (21 Jan 2013), Magij (21 Jan 2013), Елена296 (21 Jan 2013), Олеся (21 Jan 2013), Lena12 (23 Jan 2013), ekaterinna (09 Feb 2013), anirisocka (02 Apr 2013), Янна (27 Oct 2021)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение DolceVita » Вс янв 20, 2013 6:37 pm

Олеся, какой салат оригинальный. :roll: :good: Действительно, хорошо подойдёт для романтического ужина :good: , как раз и день Св. Валентина не за горами... :roll: Спасибо! :Rose: :Rose:

Buchy (20 Jan 2013)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14843 раз.
Имя: Мария

Сообщение maaarushka » Вс янв 20, 2013 6:54 pm

Олесенька, очень красиво! :girl_in_love: И уверена- вкусно! Спасибо! :daisy:

Buchy (20 Jan 2013)
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3509
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6776 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение AnnaMari » Вс янв 20, 2013 6:58 pm

Buchy
Очень изящный и вкусный салатик! :good: :good:

Buchy (20 Jan 2013)
Аватара пользователя
AnnaMari
 
Сообщения: 699
Зарегистрирован: 1 фев 2009
Благодарил (а): 73 раз.
Поблагодарили: 260 раз.
Имя: Marianna

Сообщение oldeg » Вс янв 20, 2013 7:13 pm

Buchy Лесик, спасибо за идейку. Оригинальное сочетание :good: :daisy:

Buchy (20 Jan 2013)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга

Сообщение SAB KBE » Вс янв 20, 2013 8:38 pm

Очень интересный салатик. Спасибо.Изображение

Buchy (20 Jan 2013)
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1901
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение Buchy » Вс янв 20, 2013 10:25 pm

Девочки, спасибо. Салат действительно вкусный получается, особенно мне здесь нравится заправка :good:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение МамусьВикусь » Вс янв 20, 2013 10:38 pm

Лесь, интересный салат, в закладки. :good: :photo: =@

Buchy (22 Jan 2013)
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6324
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3591 раз.
Поблагодарили: 4895 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Викуся Кукуся » Вс янв 20, 2013 10:46 pm

Олеся, салат конечно бомбезный! =@ =@ =@ Такое сочетание контрастов! :good: :good: :good: А орешки какие вкусненькие (надо будет их не только для салата использовать, я думаю их можно и так трескать, наверное вкусные получаются! :vkusno: :vkusno: :vkusno: ) Забрала в закладки! Спасибо за рецепт! :daisy: :daisy: :daisy:

Buchy (22 Jan 2013)
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Magij » Пн янв 21, 2013 12:29 am

Замечательный салатик :good:

Buchy (22 Jan 2013)
Аватара пользователя
Magij
 
Сообщения: 6912
Зарегистрирован: 4 май 2010
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 3257 раз.
Поблагодарили: 7609 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Алматинка » Пн янв 21, 2013 9:20 am

Будет повод - непременно буду готовить. :good:

Buchy (22 Jan 2013)
Аватара пользователя
Алматинка
 
Сообщения: 844
Зарегистрирован: 31 мар 2008
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 178 раз.
Имя: Юлия

Сообщение LeeJac » Пн янв 21, 2013 11:21 am

Браво!! Просто великолепно! :Rose:

Buchy (22 Jan 2013)
Аватара пользователя
LeeJac
 
Сообщения: 130
Зарегистрирован: 15 апр 2012
Благодарил (а): 77 раз.
Поблагодарили: 71 раз.
Имя: LeeJac

Сообщение Buchy » Пн янв 21, 2013 11:57 pm

Викуся Кукуся писал(а):А орешки какие вкусненькие (надо будет их не только для салата использовать, я думаю их можно и так трескать, наверное вкусные получаются!

Ага, треть орешков съелись до попадания в салат :lol:

westa77 (22 Jan 2013)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение westa77 » Вт янв 22, 2013 7:38 am

Олеся, скажите, пожалуйста, а салатик получается не слишком сладкий? Сочетание очень интересное, но боюсь излишней сладости.. :oops:
Аватара пользователя
westa77
 
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 6 окт 2012
Откуда: Самарская область.
Благодарил (а): 21 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Buchy » Вт янв 22, 2013 5:42 pm

westa77 писал(а): а салатик получается не слишком сладкий?

Нет, не сладкий.
Я сама не особо люблю сочетания типа курица-ананасы, курица-чернослив.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся


Следующая

Салат с курицей и глазированными грецкими орехами

Вернуться в Салаты мясные