Салат с ветчиной, индейкой и грибами

(10 Feb 2011)

Состав:
Шампиньоны – 200г
Ветчина – 300г
Филе индейки – 300г
Яйца – 4 шт.
Огурцы – 2-3 шт.
Сыр (твёрдый) – 150г
Фисташки (жареные, очищенные) – 70г
Пучок укропа, листья салата
Соль, чёрный молотый перец, растительное масло, майонез

Приготовление:
Филе индейки вымыть, обсушить, натереть солью и чёрным молотым перцем, сбрызнуть растительным маслом, обернуть фольгой и запекать в нагретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовое филе индейки охладить, нарезать кубиками или соломкой.
Яйца отварить, охладить очистить, натереть на мелкой тёрке, фисташки измельчить.
Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать пластинками, обжарить на растительном масле 7-10 минут, посолить, охладить.
Огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками, ветчину нарезать кубиками.
Сыр натереть на мелкой тёрке, укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Листья салата вымыть, хорошо обсушить.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
1. Листья салата (по кругу)
2. Ветчина, майонез
3. Грибы
4. Сыр, майонез
5. Фисташки
6. Филе индейки, майонез
7. Огурцы (немного посолить)
8. Яйца, майонез
Сверху салат посыпать нарезанной зеленью укропа, украсить по своему вкусу (я украсила веточками укропа, ленточками и розочкой из огурца и измельчёнными фисташками), убрать салат на час в холодильник.

Приятного аппетита!

**АДЕЛЬ** » Пн дек 20, 2010 2:48 pm

Ир.у тебя такие классные рецепты.а фото.просто мастерские :Bravo:

Салат на новый год приготовлю.
Спасибо за рецепт!

**DolceVita** » Пн дек 20, 2010 3:01 pm

Ира, такая молодец! Столько вкусных рецептов принесла - ведь праздники на носу! :daisy:

Хочется тебе везде "похвалюшки" написать, т.к. все рецепты классные. :good:

И этот салатик очень симпатичный: по составу вкусный :vkusno:

, а ещё зелёненький как ёлочка!

**Мармеллладка** » Пн дек 20, 2010 3:03 pm

АДЕЛЬ писал(а):Ир.у тебя такие классные рецепты.а фото.просто мастерские

спасибо, Наташ :daisy:

до мастера мне ещё далеко, но я стараюсь :girl_blush:

АДЕЛЬ писал(а):Салат на новый год приготовлю.

Буду рада

DolceVita писал(а):Ира, такая молодец!

Засмущала

DolceVita писал(а):Хочется тебе везде "похвалюшки" написать, т.к. все рецепты классные.

У нас с тобой это взаимно :friends:

DolceVita писал(а):очень симпатичный, по составу очень вкусный, а ещё зелёненький как ёлочка!

спасибо, Машуль :Rose:

**алёнка88** » Пн дек 20, 2010 3:03 pm

Ирочка ты как всегда удивляешь!
А салат ты в какую то форму выкладывала, откуда такое?

**mama_Olik** » Пн дек 20, 2010 3:04 pm

Ирочка, очень красиво оформленный и ,судя по составу, сытный и вкусный салат! :vkusno:

Фото такое праздничное, согласна с Машей-Дольче Вита И Наташей-Адель. :girl_yes:

Прекрасно будет такое блюло смотрется на новогоднем столе! :good:

**Мармеллладка** » Пн дек 20, 2010 3:08 pm

алёнка88 писал(а):Ирочка ты как всегда удивляешь!

Спасибо, Алён :daisy:

алёнка88 писал(а):А салат ты в какую то форму выкладывала, откуда такое?

Это кольцо от разъёмной формы 26 см диаметром, слоёные салаты в ней очень часто делаю, удобно :good:

mama_Olik писал(а):Прекрасно будет такое блюло смотрется на новогоднем столе!

Олечка, спасибо, мой хороший :friends:

mama_Olik писал(а):Фото такое праздничное, согласна с Машей-Дольче Вита И Наташей-Адель.

буду страться делиться и новыми праздничными идеями

**SOlga** » Пн дек 20, 2010 3:18 pm

Салат здоровский, оформление :good:

Так-что, с одним новогодним блюдом я определилась :girl_yes:

**Nastett** » Пн дек 20, 2010 3:49 pm

Мармеллладка
Хочу салатов :girl_cray2:

а мои не едят их :cry:

Иришка оформление :good:

**Anasha** » Пн дек 20, 2010 5:07 pm

Господи, Ира! Красота-то какая!!! Просто нереальная... Я теперь отходить буду до завтра :Bravo:

Вот умеют же люди сделать не только вкусно, но и обалденно оформить! Вы - молодчина. Вкус у вас - явно художественный.
Завидую белой завистью... :girl_blush: