
Нам потребуется :
- отварная куриная грудка - 1 шт;
- пекинская капуста листиков 10-12 только жесткие серединки;
- вяленные помидоры с масле с травами и бальзамическим уксусом 100-150 гр;
- карамелизованный лук.
Все продукты порезать соломкой заправить: майнез+сметана .
Карамелизованный лук:
- лук шалот нарезать полукольцами, выстелить тонким слоем на противень полить растительным маслом и обильно посыпать сахарной пудрой. Поставить в духовку нагретую до 200градусов на 10 мин при этом следить и помешивать , лук должен подсохнуть и зазолотится. Получаются луковые чипсы.
Салат очень пикантный и приятный на вкус. Приятного аппетита !