Салат "Коктейль" с курицей, ананасами и грецкими орехами

**kate2612** » Пн ноя 30, 2009 4:59 pm

Скоро новый год! Праздник надежд и хорошего настроения! Вот и хочется, чтобы все было весело и празднично! А какой новый год без праздничного стола! Вот я и начала экспериментировать с салатиками, которыми буду угощать гостей (делаю это заранее, дабы не оконфузиться на празднике :lol:

)!
Такой салатик я пробовала в гостях у своей родственницы. Мне он очень понравился, моей маме тоже, свекор со свекровью также "заценили". А вот муж ворчал, что он "такое не любит", для него "слишком сытно", но тем не менее с помощью моего любимого и дорогого салатик очень быстро исчез

Итак, необходимо:
1 куриная грудка
баночка консервированных ананасов (если я не ошибаюсь, то самих ананасов там было 340 г; вместе с жидкостью, соответсвенно, больше)
грецкие орехи (~ 150 г, т.к. кур. грудка была большая, я добавляла больше, но лучше ориентируйтесь на свой вкус)
сыр (~300 - 350 г, я добавляла больше)
майонез
Кур. грудку отвариваем (я отваривала с лучком, морковью и черным перчиком горошком, бульон подсолить). Остужаем. Мелко режем. С ананасов сливаем жидкость. Режем маленькими кубиками. Сыр трем. Орехи измельчаем. Все ингредиенты смешиваем. И заправляем майонезом. Если надо, то подсаливаем. Можно украсить зеленью или кому как нравится ( я не украшала, т.к. это был просто эксперимент).

Приятного аппетита!

**осенька** » Пн ноя 30, 2009 6:37 pm

обожаю сочетание ананасов с курочкой ммм вкуснотища :good:

**KriVil** » Пн ноя 30, 2009 6:55 pm

Очен хоросее сочетание !!!Смачно!!!Спасибо за идею :Rose:

**kalu4ka** » Пн ноя 30, 2009 7:29 pm

с орешками вкусненько

**Helenka** » Пн ноя 30, 2009 9:17 pm

Замечательный салатик! :vkusno:

**ленивица** » Пн ноя 30, 2009 9:53 pm

Интересный салатик!!!! :good:

**Марушечка** » Пн ноя 30, 2009 10:14 pm

Ой, обожаю такой салатик! Ела бы и ела! Обязательно сделаю на день рождения сыночка! Спасибо, что напомнили! Люблю быстрые, вкусные и простые в приготовлении салатики! :good:

**feona-77** » Пн ноя 30, 2009 11:05 pm

Готовила этот салат по маминому рецепту. Всё также, как и у вас,kate2612 .Только хотелось бы немного добавить - для более симпатичного вида брала салат айсберг и в его лепесток (можно пекинскую капусту взять) ложила ложечку-вторую курино-ананасово-орехового салата. Можно просто аккуратно разложить, а можно сверху ещё зубочисткой скрепить. Желательно орехи перед измельчением слегка прожарить (или подсушить)и отшелушить пленочку, которая покрывает ядро ореха... Иначе она слегка горчит.А также в конце приготовления добавить немного чеснока. Он придаёт особенную нотку этому блюду.Без чеснока это болюдо совсем другое, хотя и вкусное. Когда приготовила и уложила все в листьях салата на блюдо, гости назвали этот салат "королевский". И был сметен в считанные минуты. Что мне не нравится в этом салате - так это то, что он для меня уж ОЧЧЕНЬ сытный :roll:

. Почему это недостаток? Да потому что вкусный и хочется ЕЩЁ!!!!

Попробуйте :daisy:

**kate2612** » Вт дек 01, 2009 1:12 am

осенька
KriVil
kalu4ka
Helenka
ленивица
Марушечка
Спасибо, девчонки! Очень рада, что оценили!

**kate2612** » Вт дек 01, 2009 1:21 am

feona-77
Татьяна, по поводу украшения - замечательная идея! :Yahoo!:

Просто я делала так для пробы, без всякого повода (эксперимента ради

)! Теперь возьму на вооружение, предложенное вами "украшательство" :Rose:

! Спасибо! По поводу обжаривания: в гостях (откуда я и притащила данный рецептик) я ела салат как раз с обжаренными орешками. Но хозяйка убедила меня в том, что лучше не обжаривать (мне в принципе, понравились оба варианта).

feona-77 писал(а):также в конце приготовления добавить немного чеснока. Он придаёт особенную нотку этому блюду.

Согласна, придает очень пикантную нотку! Попробую и такой вариант!

Спасибо!

**polina+p** » Вт дек 01, 2009 10:36 am

Очень вкусный салатик! Тоже такой делаю.И тоже как feona добавляю чеснок.
А для украшения использую,помимо салатных листьев,еще помидор.Сочетание салата+зеленое+красное - выглядит супер.
Кстати смесью этого салата еще вкусно фаршировать помидоры.Вообще объедение!!!!!!!!!!!!! :Rose: