Салат "Хе"

**Milonega** » Пн дек 05, 2011 1:53 am

Я тоже еше не ела Хе прошедшего термическую обработку...А ещё насколько мне известно ,Хе готовиться из рыбы ( если ошибаюсь исправте ,пожалуйста), рыба может заменяться мясом или требухой, но зовётся ли такой салат попрежнему Хе или нет... я не уверена...

**kejt** » Пн дек 05, 2011 11:22 am

MarfaMarfa
Milonega
Девочки, спорить не буду, скажу только то, что этим рецептом со мной поделилась одна моя давняя знакомая кореянка, еще в 1990 году. Если кореянка не знает всего точно, то я тогда пас....

**Danie** » Пт дек 30, 2011 4:15 pm

для салата Хе мясо не обжаривается, я делаю так – слегка размороженный кусок мяса страгаю мелкой соломкой, тру морковь как на тёрке для корейской моркови, режу лук тонко полукольцами, взбрызгиваю всё это уксусным раствором, солю, перчу красным, чёрным и белым перцем, заливаю всё кипящим растительным маслом, ставлю кастрюлю на ту комфортку где кипело масло у всё тщательно перемешиваю в течении 6-8 минут (пока не остынет комфортка), затем пресею всю массу и накрываю крышкой плотно и иставлю ещё "доходить" и домариновываться примерно часа на 2-3. По-желанию можно и головку чеснока выдавить (кипящее раст. масло лить прямо на чеснок и лук). Не один праздник не обчодится без этого салата! :good:

**kejt** » Пт дек 30, 2011 6:39 pm

Danie писал(а):Не один праздник не обчодится без этого салата!

Молодцы!