
Назвала его так из-за ассоциаций, которые вызывают у меня продукты, входящие в состав. Копчености - это дым. А дым для меня - это осень. Я выросла в частном доме и, когда убирали на огородах, сжигали листья и сушняк. Грибы - это тоже осень. Маринованый огурец - ну какая же хозяюшка не делает заготовки на зиму. Ну и конечно овощи - это тоже осень, сбор урожая.
Уложить слоями:
Копченая курица (или курица гриль)
Соус
Лук маринованный (мелко порезать + вода + уксус + сахар)
Картошка, отварная в мундире, натертая на крупной терке
Соус
Шампиньоны, жаренные пластинками
Копченый сыр (колбасный) натереть на крупную терку
Соус
Маринованный огурец, мелко порезанный
Морковь отварить в мундире, натереть на терке
Соус
Кукуруза
Соус: майонез + сметана + зелень + часнок (чуть-чуть)
Все пропорции произвольные, на ваш вкус

Задумывала и формировала листик, а получилось больше похоже на дерево
