Салат из свежей брокколи

**Mirabellen** » Вт мар 23, 2010 4:58 pm

здравствуйте. Я новичок на форуме, но давняя поклонница сайта. Хочу добавит свой рецепт салата из свежей брокколи.
Основные ингредиенты салата:
- Соцветия брокколи - 500 гр. Разделит на мелкие соцветия, крупные порезать.
- Копченая колбаса - 100 гр. Мелко нарезат.
- Горсть изюма
- Горсть грецких орехов - измельчит.
- 2-3 стебля сельдерея. Очистит от верхних волокон, Нашинковать.
- 1 шт. маленького репчатого лука. Мелко нарезать.
Соус:
Соус должен получится кисло-сладкий.
- 200 гр. майонеза
- 50 гр. сахара (можно меньше или вообще не добавлять, т.к. изюм сладкий)
- 1 ст. л. уксуса или лимонного сока (возможно потребуется больше, т.к. зависит от кислоты майонеза)
Обязательно дат настоятся салату не менее 5 часов в холодильнике.

P.S. Замороженная брокколи не подойдет.

**Pilinka** » Вт мар 23, 2010 6:04 pm

а брокколи надо варит?

**VI6ENKA** » Вт мар 23, 2010 7:30 pm

mne kagetsya 4to brokkoli vse taki nado otvarit..........

**Mirabellen** » Ср мар 24, 2010 12:42 pm

Брокколи должна бит сирой, свежей. Поэтому замороженная даже не подойдет. Чтобы брокколи стала мягкой салату нужно дат настоятся несколько часов. Лучше даже ночь простоят.

**Рататуйка** » Вс апр 04, 2010 5:18 pm

Надюш с дебютным рецептом :daisy:

очень полезный салат..свежие овощи болле витаминные