



Нужно:
300г куриной печени
400г брокколи
горсть кедровых орешков
15-20 шт.помидоров черри или 3-4 средних помидора
1ст.л. бальзамического уксуса
5 ст.л. масла из виноградных косточек
1 ст.л. горчицы
Далее
Печень разрезарь на половинки и обжарить. Отставить. Брокколи бланшировать в кипятке затем промокнуть, разобрать на соцветия и жарить отдельно от печенки минуты три. Затем добавить орешки и жарить еще 1 мин. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить соцветия. Уксус смешать с горчицей, взбить венчиком добавляя 2 ст.л. масла. Выложить печень и брокколи на блюдо, добавить помидоры и полить соусом.