Салат из щавеля с горошком и сосисками, обжаренными в беконе

Модератор: Модераторы

Салат из щавеля с горошком и сосисками, обжаренными в беконе

Сообщение Kontik » Чт мар 28, 2013 4:52 pm

DSC00460.JPG

сырокопченый бекон или копченая грудинка – 100 г
растительное масло – 2ст. л.
консервированный зеленый горошек – 100 г
листья щавеля – 100 г
сосиски – 150 г
четвертинка лимона
неострая горчица – 1 ч. л.

Сосиски очистите от оболочки и заверните каждую в тонкий ломтик бекона или копченой грудинки. Положите сосиски на сильно разогретую сковороду и обжарьте с обеих сторон по 2 мин., переложите на тарелку.
Выжмите в стакан половину лимона, добавьте горчицу и растительное масло, перемешайте. Положите в большую тарелку листья щавеля и консервированный зеленый горошек, влейте заправку и перемешайте. Сосиски нарежьте тонкими ломтиками. Разложите салат по тарелкам, сверху положите ломтики сосисок.
Приятного аппетита.
Рецепт с сайта gastronom, немного изменила пропорции

Ликуленька (28 Mar 2013), Елена Межирова (28 Mar 2013), 4uto4ka (28 Mar 2013), светланка555 (28 Mar 2013), Маримьяна (29 Mar 2013), VikaSN (29 Mar 2013)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9961 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Елена Межирова » Чт мар 28, 2013 6:25 pm

Интересная подача простых сосисок! :good: Спасибо за идею! :Rose:
Аватара пользователя
Елена Межирова
 
Сообщения: 867
Зарегистрирован: 5 ноя 2011
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 733 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Имя: Елена

Сообщение Джейн Остин » Чт мар 28, 2013 7:31 pm

Очень интересный рецепт! :good: Пока в закладки, до начала сезона щавеля. Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8999 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Kontik » Сб мар 30, 2013 8:50 am

Джейн Остин писал(а): Пока в закладки, до начала

А у нас он круглогодично на рынке.Просто я как то привыкла с весны начинать его готовить, потому что раньше то его и не продавали.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9961 раз.
Имя: Татьяна


Салат из щавеля с горошком и сосисками, обжаренными в беконе

Вернуться в Салаты мясные