Кролик фаршированный"Загорелый"

Модератор: Модераторы

Кролик фаршированный"Загорелый"

Сообщение lanita69 » Ср ноя 07, 2012 11:21 pm

Здравствуйте!Сегодня фаршировала кролика,да,да :girl_yes: именно фаршировала!Ребята,это что-то! :vkusno: :good: :good: :good:
готовила ему фотосессию,кролику,но муж пришёл с работы раньше,голодный,и увы и ах,пришлось фотосессию ему,кролику ,сократить и без украшательств...уж не обессудьте :girl_blush: готовить буду ещё,обязательно,вот и отыграюсь :P

Вот,он,кусочек :vkusno:
P1000420.jpg

Потребуется не много:
-1 тушка кролика,выпотрошенная,
-1 куриная грудка,
-1 маленькая морковь,
-1 маленькая луковица,
-1 яйцо,
-специи:1 лавровый листок,1 зубчик чеснока,перец,мускатный орех молотый,молотые сухие грибы+соль по вкусу,
-150 г сметаны(йогурта)
-1 ч.л.горчицы,
-раст масло для пассировки и смазывания формы.
Приступим:
тушку кролика моем,обсушиваем,печёнку,сердечко откладываем.Срезаем лопатки(маленькие лапки),по позвоночнику делаем насечки,что бы потом было легче резать.Специи(кроме грибов),измельчённый лавровый лист,измельчённый чеснок,соль смешиваем в отдельной ёмкости.Натираем изнутри нашу тушку.
P1000403.jpg
Оставляем в холодильнике на 2-3 часа,можно и больше.
Готовим начинку:
кроличью печёночку,сердечко,срезанное мясо с маленьких лапок,куриную грудку режем малюсенькими кусочками.Мелко порезанный лук и натёртую морковь пассеруем до мягкости.Всё смешиваем,добавляем яйцо и 1-2 ст.л.сметаны(я брала йогурт).Присаливаем,я добавила вегетты и молотых сухих грибов.Хорошо смешиваем массу.
P1000404.jpg

Достаём кролика и начиняем его приготовленным "фаршем"
P1000406.jpg
Сшиваем края или скалываем зубочистками(сшивать надёжнее).Сметану(йогурт)смешиваем с горчицей и смазываем нашу"торпеду"
P1000408.jpg

Укладываем в подготовленную форму швом вниз.Можно запекать с картофелем или другими овощами(я картошки для своих мужичков положила)
P1000414.jpg
Запекаем в разогретой духовки при 170* примерно 1 час,до готовности и "заголелости",поливая периодически выделяющимся соком.
Всё!...Накрываем стол!
P1000417.jpg
Вот,"натюрель"так сказать... :tender:
Режем по насечкам на кусочки и подаём :eat2: Любуемся на насыщаюшегося хозяина и на грызущего ножку отпрыска :shock: ,нервно поедая салатик,но обязательно с кусочком кролика,диетично ведь! :Yahoo!: :girl_yes:
P1000420.jpg

Приятного аппетита!

efendiw (08 Nov 2012), куколка2900 (08 Nov 2012), Lusybom (08 Nov 2012), Олеся (08 Nov 2012), Елена Межирова (08 Nov 2012), VikaSN (08 Nov 2012), Olga+++ (08 Nov 2012), Тэмари (08 Nov 2012), LenaN (08 Nov 2012), Галинка-Галинка (29 Oct 2014)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Елена Межирова » Ср ноя 07, 2012 11:57 pm

Свет, вообще бомба! =@ Вкуснятина! :vkusno: А подача, идея!!! :Bravo: Преклоняю голову... Мне до такого никогда не додуматься! :sorry: Молодец!!! :good:

lanita69 (08 Nov 2012)
Аватара пользователя
Елена Межирова
 
Сообщения: 867
Зарегистрирован: 5 ноя 2011
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 733 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Имя: Елена

Сообщение lanita69 » Чт ноя 08, 2012 12:12 am

Елена Межирова писал(а):вообще бомба! Вкуснятина! А подача, идея!!! Преклоняю голову... Мне до такого никогда не додуматься! Молодец!!!

Лена,спасибо большое!Что =@ ,мягко сказано,вкуснотень редкосная!Я,вообще, в семье единственный"кролячий фанат",мои недавно согласились на кролика в "рукове",а теберь,говорят,только так и не иначе!Там так печёночка "играет" %) :good: А идею в и-нете "слизала",за что автору большое спасибо!,и под себя подстроила...Угощайся,и решайся,делать просто!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение a_n_n_a » Чт ноя 08, 2012 12:19 am

Потрясающе :good:

lanita69 (08 Nov 2012)
Аватара пользователя
a_n_n_a
 
Сообщения: 2296
Зарегистрирован: 27 июн 2009
Благодарил (а): 584 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Анна

Сообщение tina-lina » Чт ноя 08, 2012 12:23 am

Какой классный рецепт,надо сделать здесь такие нежные кролики. :roll: Спасибо Света,обязательно попробую я люблу это мясо. А вот кстати кролоик маленький или большой?

lanita69 (08 Nov 2012)
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2668
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4166 раз.
Поблагодарили: 3483 раз.
Имя: Алевтина

Сообщение lanita69 » Чт ноя 08, 2012 12:33 am

a_n_n_a писал(а):Потрясающе

Аня,спасибо!Угощайся!
tina-lina писал(а):Спасибо Света,обязательно попробую я люблу это мясо. А вот кстати кролоик маленький или большой?

Алевтина,буду с нетерпением ждать впечатлений!Кролик средненький,на 1кг120г.А с начинкой,соответственно,привесит....

tina-lina (08 Nov 2012)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение tina-lina » Чт ноя 08, 2012 12:51 am

Из Mercadona или с рынка? Прости за нудность :o хочется чтоб получилось.
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2668
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4166 раз.
Поблагодарили: 3483 раз.
Имя: Алевтина

Сообщение lanita69 » Чт ноя 08, 2012 1:11 am

tina-lina писал(а):или с рынка? Прости за нудность хочется чтоб получилось.

В "коррефуре"под оферту попала! :Yahoo!: Аль,а ты откуда?Я,вообще на рынке :girl_nea: ,дорого...а вот суперах нормально :girl_yes: Не бойся,не испортишь!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение SAB KBE » Чт ноя 08, 2012 7:36 am

Надо думать, как вкусно!!! Изображение

lanita69 (08 Nov 2012)
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1901
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение Тэмари » Чт ноя 08, 2012 8:49 am

ох ты ж %) надо будет на праздничек забацать,удивить своих :vkusno:

lanita69 (08 Nov 2012)
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 334 раз.
Имя: Юлия

Сообщение bruhova » Чт ноя 08, 2012 10:25 am

а я кроликов :scare: :girl_prepare_fish: ,а вот любимому подкину рецептик :girl_blush: , он по этой части оЧень даже спец :povar:

lanita69 (08 Nov 2012)
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4883 раз.
Поблагодарили: 2876 раз.
Имя: Оля

Сообщение lanita69 » Чт ноя 08, 2012 1:15 pm

SAB KBE писал(а):Надо думать, как вкусно!!!

Веточка,не надо думать,нужно пробовать!!!!
Тэмари писал(а):надо будет на праздничек забацать,удивить своих

Юля,спасибо!Удивляй и радуй своих!Я вот думаю на НГ забабахать,"змейку"подкормить...
bruhova писал(а):а вот любимому подкину рецептик , он по этой части оЧень даже спец

Буду ждать впечатлений!Хорошо,когда любимый на кухне...
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение tina-lina » Чт ноя 08, 2012 4:55 pm

Свет ты забила мы же соседи. :) Я из Alicante Valencia
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2668
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4166 раз.
Поблагодарили: 3483 раз.
Имя: Алевтина

Сообщение lanita69 » Чт ноя 08, 2012 5:42 pm

tina-lina писал(а):Свет ты забила

Да,Аль,голова совсем дырявая...Уже вспомнила!...Соседи!Кстати,в Лидле тоже хорошие кролики,и скидки бывают...
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Тэмари » Пт ноя 09, 2012 7:35 pm

lanita69 писал(а):
Тэмари писал(а):надо будет на праздничек забацать,удивить своих

Юля,спасибо!Удивляй и радуй своих!Я вот думаю на НГ забабахать,"змейку"подкормить...
.


я вот думала курочку на НГ делать, но похоже тоже буду змею вашим кроликом угощать :girl_pardon:
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 334 раз.
Имя: Юлия


Кролик фаршированный"Загорелый"

Вернуться в Блюда из дичи