Состав
1-1,5 кг. кроличьего мяса
150 мл. майонеза
приправы по вашему вкусу(фенхель, имбирь, можжевельник, перец черный молотый)
соль
1 головка чеснока
Приготовление
Мясо порубить на порционные куски, хорошо помыть и просушить бумажным полотенцем. Посолить мясо по вкусу, приправить приправами тоже по вашему вкусу и заправить майонезом, добавить пропущенный через пресс чеснок, все хорошо перемешать и дать настояться часа 3, но лучше ночь в холодильнике.
Обжаривать мясо на растительном масле с двух сторон, на среднем огне под крышкой.
Приятного аппетита!
