кролик тушеный в сметане

(14 Sep 2011)

Предлагаю вам самый простой рецепт приготовления кролика. :girl_pardon:

Кролика разделываем на порционные кусочки, солим, перчим, оставляем на некоторое время ( сколько есть в запасе).
Разогреваем на сковороде растительное масло, обжариваем кусочки кролика с двух сторон минутки по 3, затем складываем их в кастрюльку с толстым дном ( у меня скороварка), на этом же масле обжариваем 3 большие головки лука нарезанного полукольцами, и тоже отправляем в кастрюльку. Добавляем 200 гр. кипятка, прикрываем крышечкой и на огонь минут на 30.
400 гр. сметаны хорошей жирности( 30%) разводим 100 мл. воды, вливаем к кролику и тушим еще минут 20, в конце добавим лавровый лист. Вот и все приятного аппетита! :girl_yes:

Мяско мягкое, сочное, соуса сметанного получается достаточно много, хоть гарнир поливай, хоть ложкой хлебай.

**DolceVita** » Вс окт 17, 2010 5:09 pm

Марина, а я кролика очень кушать люблю, а готовить сама ни разу не пробовала. У тебя рецепт такой простой, но вкусный, надо будет попробовать. Спасибо! :daisy:

**Verune4ka** » Вс окт 17, 2010 6:26 pm

Мариш, кролик имеется в морозилке. думаю в след выходные его и оприходовать! :friends:

**марианнаИванова** » Вс окт 17, 2010 6:51 pm

DolceVita Verune4ka Попробуйте, девочки, быстро и вкусно, мяско сочное, мне очень понравилось.
Спасибо, что заглянули.

**mama_Olik** » Вс окт 17, 2010 7:52 pm

Марина, я тоже очень люблю кролика,тем более мяско у него диетическое и очень нежное.а с такой подливочкой,думаю, он очень сочный и вкусный получается! :vkusno: