Баранина запечённая в маринаде с розмарином

**Room** » Ср сен 08, 2010 2:10 pm

Madam Blonde писал(а):сегодня задалась вопросом,те, кто пишут благодарственные отзывы,хоть раз сами готовили то ,чем так восхищаются или судят о вкусе только по фотографии?Мясо очень разочаровало,вкус томатной пасты перебивает все остальные ингридиенты, мясо получилось очень кислое и абсолютно не соленое....

Анна вы что то не правильно делаете, готовлю баранину не в первый раз по этому рецептику , мяско пальчики оближешь :vkusno:

Сочное, вкусное :good:

, Посолить можно было и по вкусу , вы ведь когда готовите на вкус пробуете? А на счет томатной пасты могла вам попасться плохая, на днях купила в магазе пасту, хорошо попробывала, она на вкус прокисшая и плесенью отдает :bad:

Так что Анна попробуйте сделать еще и добро пожаловать с хорошими отзывами

**Мармеллладка** » Ср сен 08, 2010 2:13 pm

Room писал(а): готовлю баранину не в первый раз по этому рецептику , мяско пальчики оближешь Сочное, вкусное

Натуська, дай я тя поцалую :air_kiss:

Room писал(а): Посолить можно было и по вкусу , вы ведь когда готовите на вкус пробуете? А на счет томатной пасты могла вам попасться плохая, на днях купила в магазе пасту, хорошо попробывала, она на вкус прокисшая и плесенью отдает Так что Анна попробуйте сделать еще и добро пожаловать с хорошими отзывами

Везде согласна

**Nastett** » Ср сен 08, 2010 2:13 pm

Мармеллладка писал(а):да уж, Анна....а мне вот интересно соблюдали ли вы пропорции?

меня тоже интересует :girl_pardon:

Мармеллладка писал(а):да и досолить можно было бы по вкусу....

я всегда так делаю,может потому и проблем нет :girl_pardon:

вкусы у всех разные :girl_pardon:

Madam Blonde писал(а):вкус томатной пасты перебивает все остальные ингридиенты,

а сколько вы ее положили,стесняюсь спросить :girl_blush:

**Мармеллладка** » Ср сен 08, 2010 2:19 pm

Nastett писал(а):я всегда так делаю,может потому и проблем нет вкусы у всех разные

И я

Nastett писал(а): меня тоже интересует

Какая ты любопытная

Не могу себе представить как такое количество томатной пасты перебило вкус баранины? :unknown:

**Зулечка** » Ср сен 08, 2010 2:22 pm

Я тут собираюсь баранину готовить (давно покоя не дает

а собраться всё ни как не получается :girl_pardon:

) а прочитав последние комментарии аж поперхнулась :shock:

Ириша, у меня к тебе вопрос ... она тушеная получается в собственном соку? Или запеченая?

**Nastett** » Ср сен 08, 2010 2:28 pm

Зулечка писал(а):Или запеченая?

Зуленька,я так говядину делала :girl_blush:

потому отчет не ставила(это ж не баранина :girl_pardon:

)-у меня получилось запеченное :girl_blush:

,но я много жидкости не использовала :girl_nea:

,пасту брала "Чумак"-маленький треугольничек :girl_pardon:

и даже розмарин добавляла(правда сушеный :girl_pardon:

) все

получилось :girl_pardon:

Ничего что я влезла :sorry:

**Зулечка** » Ср сен 08, 2010 2:30 pm

Nastett писал(а):розмарин добавляла(правда сушеный

С этого места поподробней у меня свежего нет

Nastett писал(а):у меня получилось запеченное

а если в рукаве запечь?

**Мармеллладка** » Ср сен 08, 2010 2:33 pm

Зулечка писал(а):запеченая?

Nastett писал(а):я так говядину делала

Nastett писал(а):получилось запеченное

И у меня запечённое мяско получилось

Зулечка писал(а):прочитав последние комментарии аж поперхнулась

Сама в шоке

Зуль, у меня ещё один рецептик баранины есть, может больше понравится :oops:

**Nastett** » Ср сен 08, 2010 2:34 pm

Зулечка писал(а):С этого места поподробней у меня свежего нет

Прправки продаються в магазинах-я купила,конечно оно на рынке лучше покупать-ароматней-но не было :girl_pardon:

Зулечка писал(а):а если в рукаве запечь?

Вот не скажу :girl_pardon:

не пробовала :girl_nea:

,запекала на протвине в духовке :vkusno:

**Nastett** » Ср сен 08, 2010 2:37 pm

Мармеллладка писал(а):Сама в шоке

Не партесь

если у меня( :girl_pardon:

это раз

)говядина по этому рецепту получилась-пальчики оближешь :vkusno:

,то чего баранина не получиться :girl_pardon:

просто я баранину :girl_pardon:

вообще не ем :sorry:

пробуйте,кухня-это таинство колдовства

**Зулечка** » Ср сен 08, 2010 2:45 pm

Nastett писал(а):запекала на протвине в духовке

Тогда в лотке буду делать

Nastett писал(а):продаються в магазинах

да у меня есть сушеная... сколько надо положить сухой в замен свежей чтобы с пропорциями не промахнуться

Мармеллладка писал(а):у меня ещё один рецептик баранины есть

мои зеленые овощи не признают

P.S. Вот бы не ещё баранину отличную купить, иначе я в ней ни бум-бум, подсунут гадость а я потом скажу что не вкусно было, обидно будет и тебе и мне :cry:

**Nastett** » Ср сен 08, 2010 2:51 pm

Зулечка писал(а):сколько надо положить сухой в замен свежей

Я на глаз все приправляю,потом пробую-так промашек меньше :girl_pardon:

тем более приправой мясо не испортишь-этож не перец и не соль :wink:

**Мармеллладка** » Ср сен 08, 2010 5:51 pm

Nastett писал(а):Ничего что я влезла

Прально сделала :girl_yes:

Зулечка писал(а):а если в рукаве запечь?

Я делала баранину в рукаве :vkusno:

и вроде тоже не тушёное получилось :girl_nea:

, сочное

Зулечка писал(а):да у меня есть сушеная... сколько надо положить сухой в замен свежей чтобы с пропорциями не промахнуться

Зуль, у нас пучок розмарина (свежего) это две-три веточки

если тебе нужно будет пряное мясо клади 1 ст. л. сухого, если хочешь, чтобы только лёгкий аромат был, клади 1 ч. л., а то и 1/2 ч. л. :girl_yes:

Зулечка писал(а):мои зеленые овощи не признают

Не смотри на овощи, смотри на маринад :wink:

и на то что баранина там в рукаве, а овощи это гарнир :wink:

Nastett писал(а):Я на глаз все приправляю,потом пробую-так промашек меньше

Согласна

Особенно если вы не такой маньяк до приправ, как я

Зулечка писал(а):Вот бы не ещё баранину отличную купить

В этом я тебе помочь не могу, тоже не знаю, как её выбирают

у меня мои мужчины этим занимаются :sorry:

Но всё равно желаю удачного приготовления и вкусного мяса :Rose:

**Mila Winne** » Пн янв 24, 2011 8:40 pm

люди!!! начала печь баранину в духовке: замариновала, подождала, сунула утятницу в 210 градусов на 40 мин, потом снизила до 190 на 10 мин. ВОПРОС: А КРЫШКОЙ НАКРЫВАТЬ НАДО? :girl_blush:

**Mila Winne** » Пн янв 24, 2011 8:41 pm

И ЧТО ТАКОЕ ЗЕЛёные овощи?