Потребуется вырезка говядины-1кг.,цветная капуста-1кочан,молоко-0,5л.,укроп-1пуч.,сливочное масло-100гр.,сметана-3ст.л.,соль,перец.
мясо нарезать порционно присолить поперчить
отбить
на раскаленной сковороде обжарить с двух сторон так чтобы чуть схватилось
капусту разделить на соцветия
в молоко мелко нарезать укроп добавить сметану,соль перец
мясо и капусту уложить в утятницу или в огнеупорную посуду
залить молоком и с верху капусты равномерно сливочное масло
поставить в разогретую до 250гр.духовку на 1час.Достать и украсить овощами.
Приятного аппетита!
