Телятина в меду.

[Викентина]

Здравствуйте!
Хочу угостить вас вкусным, нетрудоемким рецептом мяса, по вкусу похожим на гусиное
Рецепт из ЖЖ Елены lenycopsy



Необходимо:

Телятина 500 гр
Лук 1 шт. ( брала севок - горсть )
Чеснок 3 зубчика
Мед 2 ст. л
Вода или овощной бульон 500 мл
Оливковое ( подсолнечное ) масло, соль, перец, имбирь, 2 веточки тимьяна.

Духовку разогреть до 190 гр.

Мясо осушить, обжарить на ( сильно разогретой ) сковороде ( слегка ).

Лук нарезать, добавить к мясу и обжарить до прозрачности.

Залить водой ( или бульоном ), довести до кипения.

Добавить мед, имбирь, тимьян, неочищенный чеснок, посолить, поперчить.

Поставить в духовку ( накрыв крышкой ) и тушить 2 часа.

Посматривайте, чтобы жидкость не испарилась ( если надо, добавьте немного, я не добавляла )

Приятных мгновений вам!

[Бармут]

Не совсем все ясно
Причем здесь духовка-извините?
Или тушить в ней?
Я бы подкоректировала рецепт слегка...

[Старов]

Причем здесь духовка-извините

Наташ, сначала мясо обжариваем, чтобы получилось корка, но внутри мясо оставалось прилично сырым. а потом в духову - до готовности, сочности и мягкости мяса.
Викуня , мясо на фото такое сочное

[mariaka]

Выглядит очень сочно и аппетитно Спасибо!

[Викентина]

Бармут Наташа, исправила

Старов Ленок

marshak Машунь

[Skarlet]

какой кусочек аппетитный

[Бармут]

Приготовлю 7 мая на ДР папы

[Magij]

Вика, я с отчётиком

Мясо получилось шикарное , спасибо за рецепт

[Викентина]

Magij Красиво как! очень рада, что тебе понравилось

[oldeg]

Викуль, это супер вкусно Я немного розмарина добавила Спасибо тебе за рецепт

[Викентина]

Я немного розмарина добавила

И где я лазила красота - мясо! Нежная услада взору

[Magij]

Очередная моя тарелочка с мясом

[Викентина]

Забираю вместе с красивой тарелкой очаровательное фото