Свинина в картофельной корочке

**Еленка26** » Пн авг 24, 2009 11:55 am

Здравствуйте

Состав:
Свинина примерно 700 гр (лучше корейку)
картофель 5 шт (средние)
яйцо 1 шт
зелень ,соль, перец,
специи по вкусу
Очищенный картофель натереть на крупной терке, дать немного постоять и отжать от сока,
добавить специи, яйцо и зелень. Мясо нарезать и отбить.
Кортофельную массу намазать ровным и не толстым слоем на отбивные
и уложить смазанной стороной в низ на сковорду.

И с верху на отбивные выложить так же слой массы.

Прижать отбивные вилкой к дну скоороды и жарить до румяной корочки.

Приятного аппетита!!!

**Ананас** » Пн авг 24, 2009 11:58 am

Ух Вкуснятина!!!! :vkusno:

Я первая!!!!

**Еленка26** » Пн авг 24, 2009 12:02 pm

Ананас
Анечка угощайся :wink:

**catwoman** » Пн авг 24, 2009 12:09 pm

Елена, а картошка не будет от мяса отлипать? :oops:

спасибо за вкусняшку :vkusno:

**Dosha** » Пн авг 24, 2009 12:10 pm

Так просто, вкусно и красиво.......... Спасибо за рецептик :vkusno:

**Еленка26** » Пн авг 24, 2009 12:20 pm

catwoman писал(а):Елена, а картошка не будет от мяса отлипать?
спасибо за вкусняшку

Да немного будет , но придерживайте чуть чуть :girl_pardon:

у меня получилось и у вас получится :wink:

зато вкусно :vkusno:

**Еленка26** » Пн авг 24, 2009 12:21 pm

Dosha
Спасибо Оленька :Rose:

**Danochka** » Пн авг 24, 2009 12:31 pm

Лежит у меня свининка в холодильнике, видно ждала вот такого рецепта :good:

Спасибо, Леночка, за вкуснятину

**Еленка26** » Пн авг 24, 2009 1:08 pm

Danochka
Рада что понравилось

**majjella** » Пн авг 24, 2009 1:19 pm

Нуууу ,.очень вкусненько ! :Yahoo!:

Спасибо большое за рецептик ! :vkusno:

Скажите, а можна ето пожарить в духовке, сверху посипать сиром тертим...Спасиба ! :Rose:

**Еленка26** » Пн авг 24, 2009 1:26 pm

majjella писал(а)::good: Нуууу ,.очень вкусненько !
Спасибо большое за рецептик !
Скажите, а можна ето пожарить в духовке, сверху посипать сиром тертим...Спасиба !

Лариса я незнаю как это получится в духовке :girl_pardon:

можно попрбовать у меня есть такой рецепт только с рыбой , там сверху сырно картофелная смесь ,
только картофель и сыр смешайте вместе :vkusno:

**majjella** » Пн авг 24, 2009 1:35 pm

Спасибо большое Леночка !
Я тоже так подумала что можно смешать сир с тертой картошкой ! Будем експерементировать,думаю не плохо получиться ! :good:

Ви,молодчинка, СПАСИБО ! :friends:

**kiska66** » Пн авг 24, 2009 1:36 pm

На фото выгледит очень класно :girl_yes:

Думаю што и очень вкусно :vkusno:

Только вапрос- мясо успевает прожаретса, веть картошка быстро прожареваетса?
Спасибо за интересный рецепт :Rose:

**Helenka** » Пн авг 24, 2009 1:46 pm

Как вкусно! :good:

Сразу 2 в 1: и мяско и гарнир! :Bravo:

**catwoman** » Пн авг 24, 2009 2:40 pm

Леночка, а я уже отчет несу

правда до сих пор бегаю от плиты к монитору, еще не все пожарила и естественно ничего еще не украшала :photo:

мои причемания: сильно тонко картошку тоже не стоит выкладывать, легче переворачивать отбивные, когда там слой без просветов
отбивные лучше делать небольшими, отбитое мясо не уменьшается в размере из-за картошки, а средненькие удобнее переворачивать

и еще интересно, а если их в духовке запечь?

Свинина в картофельной корочке

Свинина в картофельной корочке

Фото-отчеты

Свинина в картофельной корочке