Cвинина отбивная в сырно-укропном кляре
Свинина филе 300-400 гр
соль
перец
Кляр: 2 яйца
пару ложек муки
сыр твердый 50-60 гр
хороший пучок укропа
Свинину порезать на порционные кусочк, отбить,посолить и поперчить,приготовить кляр-яйца взбить с мукой,добавить сыр,натертый на крупной терке,и мелкопорубленый укроп.Разогреть масло на сковороде,мясо обмакивать в кляре и обжаривать на среднем огне,по минут 10 на каждой стороне,под крышкой.
Получилось очень вкусно,мяско сочное и ароматное.Пробуйте на здоровье :) .