
Свинина - 500г
Лук - 1 шт
Паприка - 1 (средненькая)
Зелень, приправы
Отбить свинину и порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить + любимые приправы и обжарить на огне чуть больше среднего минут 10. Далее добавить мелко нарезанный лук и протушить еще пять минут. После добавить зелень и паприку и томить минут 15 на среднем огне (или чуть меньше среднего) в собственном соку под крышкой. Снять крышку и долить немного воды, затем подождать пока вода почти выкипит и повторить процедуру еще 2-3 раза. Когда воды останется уже немного, выключить, накрыть крышкой и дать постоять.
Всем приятного аппетита!
