Рулет из сала закусочный.

[asenysh]

Очень вкусный закусочный рулет из сала.
Для этого нужно: пласт сала толщиной около 1 см, примерно 20*20, 2 куска мяса (как на отбивные), 2 зубчика чеснока, перец черный молотый, соль, 2 лавровых листа. Сало натереть солью со всех сторон (без фанатизма). На пласт сала положить мясо с краю, чуть-чуть присолить мясо, поперчить. Чеснок порезать пластинками, выложить на мясо. Свернуть в рулет. На рулет положить лавровый лист. Рулет завернуть в пищевую пленку в несколько слоев, как конфетку. Отваривать около 1,5 часов. Горячий рулет оставить на ночь под прессом. Приятного аппетита!!!