Свиную лопатку берем одним куском-цельным.Делаем массу для натирания мяска.Берем 2 столовые ложки майонеза.ю2 столовые ложки горчицы готовой из баночки,приправки для мяса.чесночек через чеснокодавку,перец черный и масло подсолнечного 1-2 ложки чтобы получилась кашка для намазки мяса.Мясо натираим , заварачиваим в фольгу и маринуим часов 12.Можно и в рукаве для запекания держать не обязательно фольга.Запикаем в духовке при 200 градусах часа 1,5 (все зависит от веса мяса) и оставляем в духовке остывать духовку не открывать - чтобы не выходил бы жар и мяско впитало бы в себя выделившийся при выпечке сокМяско
на бутеры или с майонезиком или к яичнице нямочка.А колбаса магазинная 
, а цена 
