Сочная отбивная

**LASTO4KA** » Пн окт 08, 2012 5:56 pm

500г свиной шеи

3 яйца
3ст.л майонеза
3ст.л сливок
3ст.л муки
соль,перец
4ст.л бальзамического уксуса
приправа для свинины

мясо порезать на порционные куски,посолить,поперчить.
смешать уксус и приправу,замариновать на 20 минут.
разогреть масло,вмокаем мясо в кляр и жарим с обеих сторон.
мясо мягкое и сочное.

**LASTO4KA** » Пн июн 24, 2013 1:27 pm

**mada** » Вт июн 25, 2013 2:21 am

Ирина, скажите а как по-английски мне найти "шейку" свиную в мясном отделе?

**LASTO4KA** » Ср июн 26, 2013 2:11 am

mada даже незнаю как сказать,я покупаю такое мясо вырезка называется она такое длиное,и там есть мясо которое срезается с шеи ,оно мягче чем остальное