Нужно взять 2кг(я взяла 1кг,для семьи и эксперемента) свиных рёбер,желательно ленту поровнее.
По истечении времени берем нашу ленту(или 2)и отрезаем между рёбер мясо кусочками длинной 1,5-2см.Формируем вертикально корону(круг или овал)и скепляем ниткой кулинарной(можно и зубочистками )и обрезанные кусочки кладём в середину круга(можно их использовть и для другого блюда).
Когда мясо готово,переносим его на праздничную тарелку или блюдо,кусочки мяса з середины короны вынимаем,туда горкой укладываем рис,сверху кусочки мяска,по кругу-горошек.Можно картошку запечь в середине короны и с сыром(делала опыт-кусочки картошки,в конце притрусила сыром,он расплавился,зелень).
Вот
.Приятного аппетита!Надеюсь,кому то пргодятся мои опыты...
и очень аппетиная!Обожаю ребрышки 
