Свинина с эстрагоном

[NatalieC]

Я вообще большой любитель свинины (особенно люблю тёмное мясо с небольшим количеством жира, оно особенно нежное; белое мяско намного суше) -- и этот рецепт хорош тем, что его можно готовить просто с луком и любой зеленью какая есть - укроп, петрушка, сельдерей и т.д.

500 г свинины порезанной небольшими кусками
3 средних луковицы
пучок эстрагона и немного другой зелени (я добавляла ориган и петрушку)
соль, перец



Свинину жарим на растительном масле до светло коричневого цвета.

Добавляем лук и зелень, соль, перец, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности.

[Bryzelena]

NatalieC, Наташа! Так просто и аппетитно!!! Эх, где бы еще травки свежие найти, а не засушенные)))

[NatalieC]

NatalieC, Наташа! Так просто и аппетитно!!! Эх, где бы еще травки свежие найти, а не засушенные)))

Спасибки Да уж Лен, свежие травки с сушёными не сравнишь! Но ведь сейчас лето --много зелени должно быть.

[Алика]

NatalieC
Наташ, люблю твои рецепты

[NatalieC]

NatalieC
Наташ, люблю твои рецепты

Спасибо, Алика - взаимно! Я тоже твои рецепты таскаю - а у уж фото у тебя - заглядение!

[веруся]

Мясо-вкусно и как говорится"Все гениальное просто!"

[gena]

Так как у меня растет, слава Богу, достаточно много эстрагона, не могла пройти мимо этого рецепта.

Еще и тимьян подрос, слава Богу.

Вкусно, пряно, петрушку добавляла тоже покупную. Мы ели с макаронками, с таким соусом и песто не понадобилось. Чем-то отдалено напомнил соус песто.

Спасибо за рецепт большое!!!