Мясные рулетики с черносливом

**Larachka** » Чт фев 25, 2010 8:35 pm

Делала сегодня своим домашним рулетики с черносливом и Вам решила показать плоды своего труда. Понимаю, что на форуме есть подобные рецепты. Но в каждом есть своя изюминка. Может быть и мой рецепт кому-нибудь понравится. Не судите слишком строго.

Нам понадобится:
Свинина(балык) - 500г
Чернослив маринованный (у меня свой) - 5-6шт
Соль
Перец
Лук - репка - 1шт
Вода - 200г
Лавровый лист - 1шт
Масло раст. для жарки

Приготовление:
Балык порезать на порции и отбить, как отбивные.
Посолить, поперчить.

Чернослив порезать на четыре части.
Ложить на отбивную кусочек чернослива и сворачивать рулетиком.

Рулетики скрепить зубочистками (или перемотать нитками).
Обжарить рулетики на сковороде до румяности.

Сложить обжаренное мяско в казанчик.
Лук порезать мелко и подрумянить на оставшемся после обжарки мяса масле.
Залить обжаренный лук водой, посолить поперчить, добавить лаврушку и добавить в казан к мясу.
Тушить на медленном огне до готовности рулетиков, где-то около 30мин.

Приятного аппетита!