Перепелки жаренные

[Olya123]

Предлагаю два варианта для перепелов:
1. Перепела 6
2. 2 головки толченого чеснока
3. Соль и черный перец по вкусу

1. Олесин рецепт цыплёнка табака, только разрезать птичку по хребту и жарить под гнетом около 10 минут.
2. Сложить как курочку, обжарить на сильном огне грудкой вниз до золотого цвета, перевернуть и жарить еще около трех минут. Переложить в протвинь и подержать в духовке 10 минут при Т.-200 С
Птичка получается очень нежная и сочная, главное не пережарить!

[DesperateHouswife]

Оля, я с новогодним перепелом