Утка с яблоками

**Lena12** » Пт май 08, 2009 7:41 pm

Утку, потрошим, моем, обсушиваем.
Режим яблоки на четвертинки (антоновку), сердцевину удалить.
Утку натираем солью+перцем.
Курага, грецкие орехи, яблоки - все смешиваем. Набиваем утку плотно-плотно, зашиваем. Смазываем с двух сторон раст.маслом и кладем в глубокий противень. Прикрываем фольгой, ставим примерно на 3 часа в духовку на средний огонь, поливать через каждые полчаса вытекающим из утки жиром. Последние 15-20 минут снять фольгу, вылить оставшийся жир, дать подрумянить в духовке без фольги. Подавать на большом блюде, посыпав зеленью, обложив тушившимися яблоками.

**sergey494rh** » Пт май 08, 2009 8:13 pm

Очень люблю такую уточку! ВКУСНЯШКА !!!!! :vkusno:

**Lenka-Penka** » Вс ноя 01, 2009 11:32 pm

спасибочки!

**Lena12** » Пн ноя 02, 2009 12:47 pm

Lenka-Penka, спасибо, что заглянула.
В выходные буду делать, так, что фотку добавлю :photo:

**KaTyOnA** » Пн ноя 02, 2009 12:58 pm

Lena12 писал(а):В выходные буду делать, так, что фотку добавлю

Буду ждать. Почитала, тоже захотелось. У меня муж курицу недолюбливает, а утку любит. Спасибочки за идейку и напоминание об альтернативе курице. :daisy:

**Lena12** » Вт ноя 03, 2009 10:44 am

KaTyOnA, спасибо, что заглянула :Rose:

**tatin2** » Вс янв 03, 2010 2:27 am

все так,но у меня под фольгой два часа,а без час.

**Lena12** » Вс янв 03, 2010 2:23 pm

tatin2 писал(а):все так,но у меня под фольгой два часа,а без час.

Под фольгой блюдо готовиться быстрее, почему у Вас без фольги час, а с ней два?
Для утки час - это очень мало.

**a_n_n_a** » Вс янв 03, 2010 2:47 pm

Lena12
Класика :vkusno:

, беспроиграшный вариант. Спасибо :daisy:

!

**Lena12** » Вс янв 03, 2010 2:54 pm

a_n_n_a, пожалуйста :daisy:

**Талия** » Сб янв 09, 2010 1:16 am

Собираюсь первый раз приготовить утку. Прочла рецепт, всё гениальное просто и вкусно! Напишу что вышло из этого.....

**Lena12** » Сб янв 09, 2010 12:16 pm

Талия, жду с нетерпением, не забудь фото :photo:

**InLove** » Вс янв 04, 2015 12:41 pm

Несу отчет!

Запекали так утку на новый год! Очень вкусно!!!! :vkusno:

И начинка вкусная, и сама утка нежная :good:

**Ezix Soyegoff** » Вс янв 04, 2015 12:50 pm

Вместо яблок использовал грушу в начинке, а вокруг утки были яблоки

Готовил при 200 градусах 2,5 часа, не утка, а объедение!

Готовил 30 декабря, накануне :roll:

Утка с яблоками

Утка с яблоками

Фото-отчеты

Утка с яблоками