"Чудесное превращение индейки в телятину"

**lanita69** » Чт сен 19, 2013 11:11 pm

Добрый вечер!Несу рецепт из разряда не хлопотных,но очень результативных!Помните,в филме:"Брюки превращаются...превращаются..."А у нас настоящие чудеса!Как из индейки или курицы сделать телятину!Автору,Jyuliya, большое спасибо :daisy:

Ингридиенты:
500 г индюшиной грудинки(можно и куриную,но мне предпочтительее индюшка,она помяснее :girl_yes:

)
3 средних спелых помидора,
100 мл красного вина,
200 мл сливок,
соль,перец,специи по вкусу.Зелень для подачи.
Филе индюшки нарезать кусочками.Обжарить в небольшом кол-ве раст.масла до корочки.Посолить и поспециить по вкусу(у меня перец,мускатный орех и немного хмели-сунели/рекомендую/)
Помидор разрезать на две половинки и натереть на тёрке,шкурку выбросить.Мякоть помидора добавить к мясу и тушить на среднем огне 10 минут.

Добавить вино и тушить минут 5.

Добавить сливки и тушить под крышкой ещё минут 20 на маленьком огне,периодически помешивая.
Подавать с гарниром(рисом,картошкой,макаронами,овощами)Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Мясо получается вкусное,нежное,розовое.И очень похоже на телятину.
Приятного аппетита!

**Викентина** » Пт сен 20, 2013 9:27 am

Вкусное мяско, спасибо! :good:

**lanita69** » Пт сен 20, 2013 9:32 am

Викентина писал(а):Вкусное мяско, спасибо!

Вика,на здоровье!Оно действительно вкусное!

**Маргаритка** » Пт сен 20, 2013 10:05 am

Замечательная здоровая пища! Лаконично и вкусно! Спасибо, Светлана! Сегодня на ужин приготовлю непременно.

**lanita69** » Пт сен 20, 2013 10:23 am

Маргаритка писал(а):Сегодня на ужин приготовлю непременно.

Спасибо,Маргарита!Жду с натерпением впечатлений!

**Proshka** » Пт сен 20, 2013 10:29 am

Свет,очень хороший рецик и аппетитная фотка.Как думаешь,сильно пострадает вкус блюда,если сделать без вина :girl_blush:

**lanita69** » Пт сен 20, 2013 11:00 am

Proshka писал(а):Как думаешь,сильно пострадает вкус блюда,если сделать без вина

Света,пострадает сильно!За счёт вина у него и вкус и цвет!

**Proshka** » Пт сен 20, 2013 11:06 am

lanita69 писал(а):За счёт вина у него и вкус и цвет!

Жалко!Придется ждать праздников,когда будет вино

Так покупать и открывать бутылку для этого блюда слишком накладно.Вино ведь нужно хорошее :girl_blush:

**lanita69** » Пт сен 20, 2013 1:53 pm

Proshka писал(а):Вино ведь нужно хорошее

Не обязательно...Подойдёт простое столовое вино.

**AnCoLia** » Пт сен 20, 2013 7:53 pm

Я тоже подумала сделать сегодня без вина, но наверно именно вино и даёт мясу вкус говядины. Мне тоже придётся ждать праздников

Светик, спасибо за рецепт! :daisy:

Скажи пожалуйста, не много ли готовить грудку 35-40 минут? Я с индюшиной грудкой не много готовила, она дольше готовиться?

**Улаша** » Пт сен 20, 2013 8:32 pm

Приготовила сразу. Как же это вкусно. :vkusno:

Даже, если и не превращается в телятину. :good:

(люблю индейку и ищу новые блюда из нее). Спасибо - в копилочку. Если есть что - нибудь еще из индейки - поделитесь.

**lanita69** » Пт сен 20, 2013 8:48 pm

AnCoLia писал(а):Я тоже подумала сделать сегодня без вина, но наверно именно вино и даёт мясу вкус говядины.

Мариша,без вина совсем другое мясо получается.

AnCoLia писал(а):Скажи пожалуйста, не много ли готовить грудку 35-40 минут?

Нет,не много.Она протушивается на маленьком огне,не сухая и очень вкусная.

Улаша писал(а):Приготовила сразу. Как же это вкусно.

Галя,спасибо за вкусный отзыв!Рада,что понравилось!

**Диси** » Сб сен 21, 2013 11:15 am

Замечательный рецепт и этот в закладки. Ждите с отчетом. Как будто чувствовала мякоть индюшки купила вчера.

**lanita69** » Сб сен 21, 2013 1:13 pm

Диси писал(а): Ждите с отчетом. Как будто чувствовала мякоть индюшки купила вчера.

Алёна,жду с нетерпением!

**Маргаритка** » Пн сен 23, 2013 11:43 am

Готовила. Очень вкусно! Вино-обязательно!!!Света, ещё раз огромное спасибо!

"Чудесное превращение индейки в телятину"

"Чудесное превращение индейки в телятину"

Фото-отчеты

"Чудесное превращение индейки в телятину"