elena_110 Это великолепный рецепт и вкуснейшее мясо огромное спасибо за него Леночке ,вечером постараюсь скинуть фото,мне безумно понравилась простота рецепта,мужу непревзойденный результат -теперь у нас есть постоянный рецепт изготовления карбонада
Всегда клала на глаз, в след раз попробую измерить, но рассол должен быть пересолен, не просто соленым-ну например на 1 л воды пару столовых ложек соли.